Pembukaan StreetXO di London: Culinary Theatre

Butuh dua tahun tetapi StreetXO akhirnya membuka pintunya 31 Oktober di London. Restoran, oleh koki Madrid, David Munoz, adalah pilihan sederhana dan terjangkau dari DiverXO di ibukota Spanyol.

Di London, restoran akan menampilkan menu makanan jalanan Asia Tenggara dan Amerika Selatan, yang akan membantu menampilkan repertoar Munoz tentang perpaduan masakan Mediterania dan Asia. Menurut blog makanan Fine Dining Lovers, menu akan menawarkan hidangan seperti kue Beijing dengan telinga babi renyah dan stroberi hoi dosa, sandwich klub kukus dengan keju ricotta dan telur puyuh dan shichimi-togarashi. StreetXO diatur untuk memiliki 14 piring kecil di menu yang akan berubah secara teratur.

Dikenal karena kombinasi makanannya yang unik dan teater kulinernya, usaha kuliner asli koki di Madrid dikenal sebagai Cirque du Soleil dari keahlian memasak. Sebelum membuka restorannya sendiri, koki itu bekerja di dapur Nobu dan Hakkasan.