Elite Traveler memberi peringkat restoran terbaik di dunia
Elite Traveller, sebuah majalah yang ditargetkan untuk pengaturan jet, "elit kaya" telah menerbitkan peringkat 20 restoran terbaik di dunia.
Terbitan majalah Elite Traveler's World's Top Restaurants yang baru-baru ini diluncurkan memberi Alinea anggukan penting, menyebutnya restoran terbaik di dunia karena "pendekatan emosional yang hypermodern, untuk makan."
Koki Inggris Heston Blumenthal's The Fat Duck, di Bray berada di urutan kedua karena "mendorong batas-batas keahlian memasak Inggris" dan memberikan pengalaman bersantap yang menggairahkan indera dan menciptakan kembali klasik Inggris tradisional.
Dan restoran Thomas Keller di New York Per Se membuat tempat ketiga untuk menawarkan "kemewahan," sementara restoran andalannya The French Laundry di Yountville, California, berada di peringkat ke-14. Keller adalah satu-satunya koki yang memiliki dua restoran dalam daftar.
Pilihan Elite Traveler memberikan kontras yang menarik dengan peringkat internasional lainnya seperti daftar 50 Restoran Terbaik majalah Dunia.
Sementara chef René Redzepi di Copenhagen Noma, misalnya, telah menduduki peringkat teratas selama dua tahun berturut-turut, ini jelas absen dari Elite Traveller.
Selain kritik dari majalah, restoran juga dipilih oleh pembaca majalah, sebuah pasar yang digambarkan sebagai orang kaya yang kaya raya.
20 restoran teratas di dunia
1 Alinea - Chicago, AS
2 The Fat Duck - Bray, Inggris
3 Per Se - New York, AS
4 Pierre Gagnaire - Paris, Prancis
5 Daniel - New York, AS
6 Le Bernardin - New York, Amerika Serikat
7 El Celler de Can Roca - Girona, Spanyol
8 Louis XV Alain Ducasse - Monako
9 Mugaritz - Errenteria, Spanyol
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgia
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Paris, Prancis
12 Jean Georges - New York, AS
13 Matsuhisa Restaurant - Los Angeles, Amerika Serikat
14 Binatu Prancis - Yountville, AS
15 Al Sorriso - Soriso, Italia
16 The Ledbury - London, Inggris
17 Restaurant Gordon Ramsay - London, UK
18 L'Hotel de Ville - Philippe Rochat- Crissier, Swiss
19 La Colombe - Cape Town, Afrika Selatan
20 L 'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d'Or, Prancis
Untuk mengunduh masalah selengkapnya, kunjungi //bit.ly/GVbvQI.
