6 Michelin Star Singapore Restaurants Diuji

Itu adalah momen monumental ketika bintang Michelin pertama Singapura dianugerahi. Beberapa senang bahwa makanan bangsa akhirnya dianugerahi pengakuan bergengsi yang layak mereka terima; namun, yang lain tidak begitu senang dengan gagasan diberi tahu masakan apa yang enak oleh orang non-Singapura, terutama karena tidak ada makanan lokal yang naik di atas satu bintang. Namun demikian, sekarang setelah debu agak mengendap, setidaknya ada satu hal yang paling disetujui: bahwa semua restoran yang dibaptis dengan bintang-bintang baru mereka yang berkilau layak mendapatkan setiap kilau cahaya mereka. Masukkan beberapa restoran yang menarik perhatian kita (dan perutnya yang keroncongan).

The Kitchen at Bacchanalia - 1 Star

Bagian depannya yang tanpa papan jelas bukan indikasi kurangnya kemasyhurannya; restoran ini memiliki reputasi karena suasananya yang bersahaja, serta kegemarannya akan bahan-bahan yang berasal dari sumber yang berkelanjutan. Nantikan hidangan lezat seperti Wagyu au Poivre Vert - asalkan mereka memiliki stok daging sapi berkelanjutan yang cukup.

//www.bacchanalia.asia/

39 HongKong Street, Singapura 059678

Osia - 1 Bintang

Ini dibuka oleh koki selebriti Australia Scott Webster dan dipimpin oleh chef de cuisine Douglas Tay, apa lagi yang Anda harapkan? Makanan eksperimental adalah nama permainan di sini, dengan penawaran seperti foie gras dengan tekstur pisang, dan Byron Pork Rack Teluk Byron.

//www.osiarestaurant.com/home/

8 Sentosa Gateway, Festive Walk, Singapura 098269

Terra Tokyo-Italian Omakase - 1 Bintang

Semuanya - mulai dari bottale mullet roe segar hingga acqua pazza ikan rebus dan makanan laut - telah dipilih sendiri oleh chef Seita Nakahara di pasar pagi itu juga. Pergi untuk omakase, satu set tiga kursus; jangan katakan kami tidak memberi tahu Anda.

//www.terraseita.com/

54 Tras Street, Singapura 078993

Dipotong oleh Wolfgang Puck - 1 Bintang

Hanya yang terbaik yang memotong, dan dengan restoran ini, acara utama datang dalam bentuk steak daging sapi Wagyu 100 persen; itu hanya meleleh di mulut Anda. Lalu ada daftar 60 koktail asli mereka yang terus diperbarui. Bersiaplah untuk hadiah yang nyata.

//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447

The Shoppes di Marina Bay Sands, Lantai 2

Waku Ghin - 1 Bintang

Apakah Waku Ghin perlu diperkenalkan? Sebelumnya dinobatkan sebagai nomor tujuh di 50 Restoran Terbaik Asia dan 50 Restoran Terbaik Dunia - dan tidak heran. Berharap hanya yang paling segar di menu 10-kursus yang dekaden; kami merekomendasikan udang bumbu yang diasinkan dengan Sea Urchin dan Caviar.

//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html

10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, The Shoppes di Marina Bay Sands 

Odette - 2 Bintang

Dibuka oleh kepala koki dari salah satu perusahaan santapan Prancis terkemuka, wajar saja - walaupun diakui mengejutkan - bahwa Odette menerima begitu banyak liputan pers bahkan sebelum dibuka. Lihatlah tartare sapi North Highlands, hanya dipasangkan dengan anggur terbaik, karena ini adalah santapan Prancis.

//www.odetterestaurant.com/home

1 St. Andrew’s Road # 01-04

Baca lebih lanjut tentang restoran di Folio Singapura.