Menu Wolfgang Puck untuk para bintang
Sudah 22 tahun sejak Wolfgang Puck mulai menciptakan menu untuk Bola Gubernur dan ia layak menerima penghargaan Lifetime Achievement untuk rangkaian pertunjukan yang tak terputus ini. Pesta purnama Oscar akan menghadirkan 1.500 tamu, dari selebritas paling berkuasa hingga pemenang Academy Award, calon dan presenter dikumpulkan untuk makan dengan spread kelas Michelin.
Untuk 2016, chef to the stars telah menyusun menu untuk mengikuti tema - "Seni membuat film". Pengaturan akan menarik inspirasi dari dua restoran paling ikonik untuk selebriti Hollywood: Sardi's di distrik teater New York, yang dindingnya dipenuhi ratusan karikatur selebriti, dan The Brown Derby di Los Angeles, sebuah restoran berbentuk seperti topi derby yang memiliki menjadi identik dengan Zaman Keemasan Hollywood.
Seiring dengan 170 gambar yang baru ditugaskan yang menampilkan legenda pembuatan film, para tamu akan makan di piring seperti potpie ayam dengan truffle hitam yang dicukur dan Oscar yang ditutupi cokelat dengan emas 24 karat. Puck akan mengatur acaranya sendiri di dapur saat ia mengirimkan konvoi server yang membawa 50 jenis hors d'oeurves, hidangan pembuka piring kecil, dan makanan penutup.
Jika itu tidak terdengar cukup dekaden, nikmati mata Anda pada menu lengkap:
- Kacang macadamia manisan Sriracha
- Iga pendek yang direbus dengan pure kembang kol dan nasi kismis keemasan
- Tortellini dengan artichoke fromage
- Anggur putih almond gazpacho
- Rye berry risotto dengan kacang polong dan asparagus
- Poke, kepiting batu, sushi yang dibuat sesuai pesanan
- Oscar salmon asap
- Pie ayam pot dengan truffle hitam serut
- Burger mini American Wagyu dengan cheddar tua
- Pistachio crepes dengan busa strawberry-Champagne dan pistachio hancur
- Foto Caramelia dengan krim maple, couscous muscovado, dan sorbet kopi
- Kue lapis coklat dengan spek biskuit cokelat dan es krim pisang
- Bar pencuci mulut cokelat yang menampilkan Oscar cokelat 24 karat
The 88th Oscar Tahunan akan diadakan pada tanggal 28 Februari di Dolby Theatre dan akan disiarkan langsung di lebih dari 225 negara dan wilayah.
