Michelin mencakup tiga kota lagi di Jepang

Setelah menjelajahi restoran-restoran terbaik di Tokyo, Osaka dan Kyoto, Michelin Guide telah mengarahkan perhatiannya pada tiga kota di Jepang.

Yokohama dan Kamakura akan ditambahkan ke Michelin Guide Tokyo edisi 2011, sedangkan Kobe akan ditambahkan ke panduan Kyoto-Osaka.

"Yokohama, Kamakura dan Kobe masing-masing menawarkan karakteristik kuliner yang sangat menarik," kata Jean-Luc Naret, direktur Panduan Michelin .

Bernard Delmas, direktur Michelin Jepang, mengatakan inspektur yang berbasis di negara itu telah mengunjungi tiga kota sejak pertengahan 2009.

Michelin tahun lalu diurapi sebagai Tokyo ibu kota dunia dari restoran bintang tiga , mencetak 11 hadiah seperti itu di edisi 2010, melawan 10 di Paris.

Kota metropolitan Jepang ini juga memenangkan total 261 bintang dunia untuk 197 restoran, naik 34 dari tahun sebelumnya.

Tetapi Prancis tetap menjadi rumah bagi sejumlah restoran tingkat atas terbesar di dunia, dengan 26 restoran bintang tiga melawan 18 restoran di seluruh Jepang, Michelin menemukan.

Di bawah aturan Michelin, satu bintang menandakan kualitas memasak "sangat baik", dua bintang berarti "sangat baik" dan tiga bintang menilai restoran sebagai "luar biasa".

Sumber: AFPrelaxnews , 2010 - Foto: Yoshikazu Tsuno