Jade Restaurant di The Fullerton Hotel Singapore dibuka kembali dengan menu dan interior Kanton baru

Ruang makan pribadi di Jade Restaurant

Bagi sebagian orang, menikmati masakan lezat lebih dari sekadar mencicipi hidangan dan menikmati rasa yang menyapa langit-langit mulut. Selama di restoran Jade di Fullerton Hotel Singapura yang ikonik, menikmati hidangan Kanton juga membawa serta budaya, warisan, dan nilai-nilai yang telah membantu membentuk restoran. Sembilan tahun setelah pertama kali menyambut pengunjung, restoran telah memperbarui dekorasi dan menu yang dikatakan untuk meningkatkan "pengalaman bersantap bagi para pecinta makan gaya Kanton."

Istilah ‘Eight Treasures’, yang berasal dari karya dramatis Dinasti Tang, berdiri sebagai inspirasi untuk dekorasi dan menu baru yang segar di restoran. “Dengan perombakan ini, kami telah berusaha untuk memfokuskan kembali konsep kuliner kami dan lebih lanjut menyegel Jade sebagai tujuan untuk santapan Cina yang luar biasa. Konsep kuliner yang difokuskan kembali juga akan menjadikannya pusat sosial untuk makan siang bisnis, pertemuan keluarga, dan bahkan pernikahan, ”kata Cavaliere Giovanni Viterale, General Manager The Fullerton Heritage.

Menu Jade Restaurant

Koki Eksekutif Cina Leong Chee Yeng, yang memimpin tim yang menyiapkan barang-barang soulful yang telah dinikmati oleh pelanggan selama dekade terakhir, juga telah menjadi sumber inspirasi untuk dekorasi restoran. Sebagai ahli keramik yang terampil, pelukis dan kaligrafi Tiongkok, 18 keping keramiknya berjajar di dinding restoran - dan sentuhan menarik yang melengkapi skema warna batu giok restoran. Di samping karya seni, perancang interior dari tempat ini menggunakan bagian tengah meja koki yang pernah ia buat dari gelatin dan gula sebagai dasar untuk wallpaper yang baru ditugaskan.

Mewujudkan tema 'Delapan Bendahara', adalah menu menggiurkan yang terdiri dari delapan hidangan khas. Dengan hanya menggunakan bahan-bahan terbaik, Chef Leong dan timnya menyulap masakan otentik Kanton yang sering membutuhkan proses padat karya. Dengan dedikasi dan perhatian terhadap detail, pengunjung dapat menikmati hidangan klasik seperti Perut Babi Crispy Roasted, Udang Goreng dengan Wasabi Mayonnaise, Seafood Kering Rebus dalam Kaldu Superior dan Sautéed Diced Beef Tenderloin.

Restoran Jade menawarkan menu set makan siang dan makan malam yang dimulai dari SGD $ 58 ++, serta menu a la carte. Untuk informasi lebih lanjut atau untuk membuat reservasi, pergilah ke The Fullerton Hotel Singapore.