Macarons: tren terbaru
Di Prancis, rumah kue yang dikenal sebagai macaron, Hari Macaron khusus sedang dirayakan pada hari Rabu, 20 Maret. Hari ini diselenggarakan untuk menemukan resep baru yang dibuat oleh para pembuat kue untuk biskuit kecil khas Paris ini. Lihat beberapa tren terbaru dalam macarons.
Apel, mint, mentimun, dan roket oleh Pierre Hermé
Setiap bulan, Pierre Hermé mengembangkan satu resep baru untuk koleksi Les Jardins 2013-nya. Penggemar Macaron akan dapat mencicipi resep paling mengejutkan di bulan Juni: apel, mint, mentimun, dan roket.
Pada bulan Maret, macaron bulan ini adalah 'Jardin du Maquis,' cokelat dan macaron madu Korsika. Harga: Les Jardins: € 17 untuk sekotak 7, € 32 untuk sekotak 12.
Manisan chestnut oleh Christophe Roussel
Koki pastry dan pembuat cokelat Christophe Roussel telah menciptakan versi manisan dari suguhan musim dingin: chestnut, sebuah inovasi bersama dengan macarons mawar. Harga: € 16 untuk sekotak 12, € 30 untuk sekotak 24
Jasmine and vanilla cream oleh Lenôtre
Rumah Lenôtre meluncurkan tiga rasa baru untuk musim semi termasuk resep yang menggabungkan krim vanilla dan selai melati. Harga: € 30 untuk berbagai macam macarons musiman.
Krim kaya wangi dengan teh Marie-Antoinette karya Ladurée
Ladurée, yang terkenal secara internasional karena makaronnya, telah menciptakan resep baru berdasarkan krim kaya yang diharumkan dengan teh Marie-Antoinette. Citarasa baru ini merupakan bagian dari koleksi Les Merveilleuses. Harga: € 1,75 per macaron, € 14,90 untuk sekotak 6.
Jeruk nipis kapur oleh Hugo & Victor
Buah jeruk Asia telah menjadi salah satu favorit Hugo & Victor. Salah satu macarons dalam koleksi baru dibumbui dengan buah ini. Harga: € 1,60 per macaron / € 16 untuk sekotak 8, € 29 untuk sekotak 16.
Macaroon Mojito oleh Sébastien Bouillet
Koki pastry Sébastien Bouillet dari Lyon terinspirasi oleh koktail Kuba populer untuk macaron barunya. Makaron baru lainnya untuk koleksi musim semi / musim panas termasuk markisa dan pisang, serai, jeruk nipis dan basil serta aprikot dan thyme. Harga: € 1,10 per macaroon.
Cokelat Ganache dan teh berry merah oleh Arnaud Larher
Arnaud Larher terinspirasi oleh kesegaran musim semi untuk kue cokelat ganache barunya yang wangi dengan teh berry merah. Mereka secara eksklusif tersedia di tiga butik Paris.
Harga: pada Hari Macaron, gratis dengan sumbangan
Genmaicha - teh hijau dan macaroon biji-bijian beras panggang oleh Sadaharu Aoki
Master pastry Jepang Sadaharu Aoki telah menciptakan tujuh rasa macaron baru termasuk satu genmaicha: teh hijau dengan butiran beras panggang. Harga: € 1,40 per macaron.
Manisan jahe dan apel oleh Dalloyau
Resep baru dari rumah Dalloyau menggabungkan kesegaran manisan jahe dan rasa apel yang sedikit asam. Harga: € 8 untuk kantong EAT 4, € 18 untuk 10, € 24 untuk 14, € 36 untuk 24, € 57 untuk 40.
