Pol Roger Champagne dipilih untuk pernikahan kerajaan

Ketika para tamu mendentingkan gelas untuk menghormati pernikahan Pangeran William dan Kate Middleton pada hari Jumat, mereka akan menyesap Pol Roger dengan ceria, pembuat sampanye dengan sejarah panjang dalam melayani aristokrasi Inggris.

Menurut majalah anggur Inggris Decanter, mereka memilikinya "pada otoritas tertinggi" bahwa pasangan telah memilih anggur milik keluarga untuk menjadi penyedia sampanye resmi di pernikahan mereka. Mereka juga secara khusus meminta non-vintage.

Tiga ratus tamu akan bersulang dengan sampanye bergelembung tepat sebelum acara makan yang diselenggarakan oleh Pangeran Charles, lapor majalah itu.

Pol Roger dimulai pada 1849 di Epernay, Prancis dan dengan cepat menumbuhkan reputasi Brut Champagne-nya, disukai di kalangan peminum Inggris. Inggris akan menjadi pasar ekspor utama mereka.

Salah satu dukungan terbesar mereka datang dari Sir Winston Churchill yang menjadi penggemar setia pada tahun 1908 hingga kematiannya pada tahun 1965.

Begitu dekatnya hubungannya dengan keluarga sehingga, pada saat kematiannya, Pol Roger menempelkan label-label hitam pada botol-botol yang diperuntukkan bagi Inggris.

Pada tahun 1984, anggur menciptakan anggur untuk menghormatinya, Cuvée Sir Winston Churchill, dibuat dengan Pinot Noir dan Chardonnay dan ditata sesuai dengan anggur favoritnya: kuat dan matang.

Jika pasangan memilih Brut Réserve Non-Vintage, para tamu akan mencicipi sampanye yang didominasi oleh "bunga putih, apel hijau, brioche, dan sedikit mineral" di hidung.

Pada langit-langit mulut, not-notnya terbuat dari buah-buahan batu, kacang-kacangan, dan sedikit madu yang mendukung kesegaran keasaman. Sampanye juga bisa tahan terhadap ikan dan hidangan pedas.

Sementara itu, Rich Non-Vintage lebih manis dari pada sampanye semi-kering tetapi tetap memiliki karakteristik yang sama dengan Brut Réserve.

Pol Roger menerima Waran Kerajaan - yang berarti menerima stempel persetujuan kerajaan sebagai pemasok - dari Ratu pada tahun 2004.

Namun, seperti dicatat Decanter, Pol Roger bukanlah sampanye tradisional pilihan untuk pernikahan kerajaan. Ketika dia menikahi Lady Diana Spencer pada 1981, Pangeran Charles memilih Bollinger untuk pesta bujangnya dan upacara.

Sebotol Pol Roger Brut Réserve di Waitrose di Inggris harganya sekitar £ 28 (€ 32). Pol Roger juga tersedia di Belgia, Swiss, Italia, Jerman dan Australia.

Sumber: AFPrelaxnews