Hotel mewah di Paris, Prancis: 3 restoran di Four Seasons Hotel George V memiliki bintang Michelin
- Le George
-
- 1947 Cheval Blanc
-
- Le Cinq
Le George dan L'Orangerie masing-masing membuka bintang Michelin pertama mereka dalam edisi terbaru panduan merah untuk Prancis, bergabung dengan Le Cinq, yang juga mempertahankan status tiga bintangnya untuk tahun kedua.
Prestasi ini semakin mengesankan mengingat waktu penyelesaian yang singkat untuk orang yang baru dilantik: Chef Simone Zanoni membantu Le George mencetak bintang Michelin pertamanya setelah bergabung dengan tim pada bulan September.
Demikian pula, koki David Bizet hanya memulai masa jabatannya dengan memimpin L'Orangerie pada bulan Juni musim panas lalu.
Le George menyajikan hidangan Mediterania yang lebih ringan, terinspirasi, sedangkan menu di L'Orangerie didasarkan pada empat musim dan pilar keahlian memasak Prancis kontemporer.
Le Cinq dipimpin oleh koki Christian Le Squer.
Prancis juga mendapatkan restoran bintang tiga baru untuk chef Yannick Alleno 1947 yang berlokasi di resor ski mewah Cheval Blanc di Courchevel, yang menampilkan masakan Savoyard lokal dengan bahan-bahan seperti arctic char, pasta persegi Crozet, dan herbal gunung.
