6 Maskapai Dengan Selebriti Chefs Onboard
Jika Anda bersiap-siap untuk penerbangan jarak jauh ke tujuan liburan Anda, Anda mungkin tidak menantikan makan di dalam pesawat. Di antara sandwich yang basah dan irisan daging ayam microwave, makanan pesawat sering menyisakan banyak yang diinginkan. Tetapi ada beberapa pengecualian: maskapai penerbangan ini telah memanggil koki utama untuk masakan dalam penerbangan yang lebih baik dari yang lainnya.
penerbangan Etihad
Maskapai UEA membawa pulang penghargaan untuk "Makanan Kelas Pertama Terbaik" di Skytrax World Airline Awards 2013. Selama dua tahun terakhir, Etihad telah merekrut koki dari restoran-restoran top dunia. Di atas pesawat untuk penerbangan internasional tertentu, master chef menawarkan hidangan gourmet yang menyaingi santapan lezat restoran.
Bahan-bahan segar dan organik menjadi perhatian utama. Telur dan madu yang digunakan di dapur, misalnya, datang langsung dari pertanian organik di Abu Dhabi.
Air France
Untuk kelas bisnisnya, Air France memanggil master chef baru setiap delapan bulan untuk menciptakan hidangan gourmet untuk penerbangan jarak jauh dari Paris. Melalui Oktober 2013, para pelancong dapat menikmati masakan Michel Roth, koki di "L'Espadon," restoran Ritz di Paris. Di kelas pertama, menu dibuat oleh koki berbintang Michelin termasuk Joël Robuchon dan Guy Martin.
Qatar Airways
Tahun lalu, Qatar Airways merekrut tim all-star gourmet untuk membuat menu transnasional. Koki berbintang Nobu Matsuhisa (Jepang) dan Tom Aikens (Inggris), serta koki Lebanon Ramzi Choueiri dan koki India Vineet Bathia telah menciptakan hidangan yang terinspirasi oleh negara asal mereka.
Masakan telah disiapkan dengan dua tantangan khusus dalam pikiran: metode persiapan yang terbatas tersedia dan kemungkinan perubahan rasa di ketinggian. Gastronomi pelacak dunia ini dapat ditemukan di kelas pertama dan bisnis pada penerbangan internasional.
Lufthansa
Layanan kelas satu maskapai penerbangan Jerman ini juga mencakup pengalaman kuliner kelas atas. Pada penerbangan jarak jauh dari kota-kota Jerman, master chef bergiliran menawarkan menu yang dikarang dengan baik dan kreatif. Musim panas ini, Joachim Wissler, yang memegang tiga bintang Michelin dan terpilih sebagai "Chef of Chefs" oleh rekan-rekannya dari Jerman, menawarkan di antara hidangan lainnya mousse kacang hijau dengan saus mozzarella dan saus basil tomat.
Penerbangan ke Jerman juga menampilkan masakan koki gourmet, dipilih dari restoran terbaik di negara keberangkatan. Oktober dan November mendatang, misalnya, penumpang akan menikmati kreasi koki Prancis Marc Haeberlin dari L'Auberge de l'Ill di wilayah Alsace.
penerbangan Singapura
Selama beberapa tahun sekarang, maskapai Singapura mengandalkan panel sembilan koki terkenal internasional untuk makanannya dalam penerbangan. Hidangan yang disajikan dalam kelas premium dan bisnis diciptakan oleh koki Prancis George Blanc, yang restorannya di Vonnas menampung tiga bintang Michelin, koki Italia Carlo Craco (dua bintang Michelin) dan Alfred Portale dari New York.
Maskapai Penerbangan Delta
Delta baru-baru ini mengumumkan bahwa mereka memberikan menu penerbangannya twist TV, dengan menciptakan acara kuliner kompetitif yang akan melihat empat koki top AS - Hugh Acheson, Linton Hopkins, Kelly English, dan George Mendes - saling bersaing untuk hadiah untuk mengembangkan ide hidangan untuk penumpang.
