Restoran terbaik di dunia dipesan hingga musim semi mendatang
Sejarah berulang di El Celler de Can Roca, yang hanya satu bulan setelah dinyatakan sebagai restoran terbaik di dunia dipesan hingga April 2014.
Restoran yang berbasis di Girona, sekitar satu jam perjalanan ke luar Barcelona secara resmi menjadi salah satu meja terberat untuk diamankan di dunia dan sepenuhnya dipesan untuk 11 bulan ke depan, lapor blog makanan populer Eater.com.
Bahkan sebelum berada di puncak 50 daftar Restoran Terbaik Dunia, diumumkan bulan lalu, kepala reservasi Manel de la Rubia mengatakan kepada blog bahwa pemesanan akhir pekan harus dilakukan sembilan hingga 10 bulan sebelumnya.
Ini pertanda lain bahwa peringkat tersebut, yang diselenggarakan oleh "majalah Restoran", telah menjadi tolok ukur yang kuat dan berpengaruh di antara para elit kuliner dan pecinta kuliner yang menyaingi otoritas Alkitab gastronomi yang sudah ada dalam panduan Michelin.
Daftar 50 Restoran Terbaik Topping Dunia adalah kudeta utama untuk restoran, mengisi ruang makan berbulan-bulan sebelumnya, dan mengubah koki menjadi nama rumah tangga.
El Celler de Can Roca, sementara itu, akan mulai melakukan reservasi untuk Mei 2014 dan keluar pada 1 Juni.
Jika Anda tidak bisa menunggu selama itu, merek restoran Roca, yang dikepalai oleh saudara Joan, Josep dan Jordi, juga meluas ke Roca Moo, restoran berbintang satu-Michelin, dan Roca Bar, keduanya di Hotel Omm di Barcelona.
