Pembuat anggur menghasilkan anggur kelapa premium
Pembuat anggur Filipina berharap untuk menempatkan anggur berbasis kelapa, yang telah lama dikonsumsi di beberapa bagian Asia Selatan dan Afrika, di rak-rak toko minuman keras di seluruh dunia.
Dibuat dari getah bunga kelapa, Vino de Coco dijadwalkan akan dijual di Cina bulan ini, di mana ia akan dijual seharga 100 Yuan per botol ($ 16), lapor publikasi perdagangan The Drinks Business.
Dan sementara anggur kelapa dianggap sebagai minuman "konvensional" yang umum di Filipina, pengusaha Filipina-Amerika George Vacal Paraliza berharap untuk mengubah minuman - juga dikenal secara lokal sebagaituba - menjadi produk premium pertama di dunia dengan meningkatkan dengan "aroma, rasa, dan kompleksitas."
Anggur kelapa dibuat dengan mengetuk getah segar dari bunga pohon kelapa.
Vino de Coco, yang terletak di Kota Tacloban, Filipina, mengusulkan trio anggur. Merah kering digambarkan sebagai "minuman peminum anggur sejati" karena lembut dan berwarna cokelat. Merah manis akan dikonsumsi sebagai anggur penutup atau digestif setelah makan malam, sementara anggur kelapa putih manis meninggalkan rasa yang manis dan ringan di langit-langit mulut dan dapat dikonsumsi kapan saja.
Setelah diluncurkan di Cina, Paraliza mengatakan ia berharap dapat menemukan mitra di pasar hotel mewah Filipina dan mengekspor anggur kelapa ke AS dan Kanada akhir tahun ini.
