American Bar di Savoy Hotel muncul sebagai pemenang teratas dari 50 Bar Terbaik Dunia

American Bar, Savoy Hotel

Katedral Southwark di London menjadi tuan rumah bagi The 50's Bar Terbaik Dunia edisi 5 September pada 5 September, mengumpulkan beberapa ahli mixologi industri terkemuka dari speakeasi, lubang berair lokal, dan bar hotel. Lokasi gala tahunan, yang diadakan untuk menyoroti bar terbaik di seluruh dunia, hampir tidak kebetulan; malam itu, London membawa pulang paling banyak tempat dalam daftar, termasuk tempat pertama. Ironisnya, pemenang teratas London adalah American Bar of The Savoy Hotel.

Bar hotel bertingkat di Savoy Hotel secara efektif mengetuk pemenang tahun lalu, The Dead Rabbit, lepas dari singgasananya. Bar New York sekarang duduk di tempat kelima, berbagi daftar 10 teratas dengan dua bar lain dari kota: Attaboy di tempat kedelapan, dan The NoMad Hotel peringkat tertinggi dari tiga di tempat ketiga.

Seperti namanya, American Bar adalah salah satu bar pertama yang memperkenalkan London pada minuman "koktail" bergaya Amerika, yang menjadi populer di akhir abad ke-19. Selain membanggakan warisan yang membentang lebih dari seabad, bar ini juga dijalankan oleh serangkaian profesional yang melakukan pekerjaan mereka dengan penguasaan dan keterampilan. Bartender ke-11 American Bar, Erik Lorincz, tidak asing dengan pujian untuk kemampuannya sendiri, setelah sebelumnya dinobatkan sebagai Bartender Internasional Terbaik di Tales of the Cocktail edisi 2011.

Bartender Erik Lorincz di The American Bar, Savoy Hotel

Bar terbaik dunia tidak akan menjadi apa-apa tanpa minumannya, dan menu di American Bar adalah salah satu variasi imajinatif. Berjudul "Pantai ke Pantai", menu ini membawa para tamu dalam perjalanan yang cair melintasi Inggris, bercita-cita untuk membangkitkan lansekap hijau, cerita rakyat, sejarah, dan karakter pulau dari Utara ke Selatan. Koktail yang inventif terinspirasi oleh segala sesuatu mulai dari Taman Inggris di Kent dan Hutan Sherwood hingga era Art Deco di London dan Kastil Edinburgh.

Tentu saja, banyak ramuan puitis ini berada di sisi yang mahal. Sebagai contoh, The Arthur’s Seat adalah minuman koktail seharga £ 30 yang dibuat dengan wiski malt Royal Brackla yang berusia 16 tahun, minuman beralkohol honeysuckle Cocchi Rosa, anggur, air madu, cuka raspberry, dan pahit bunga.

Koktail The Kentish Cob di The American Bar, Savoy Hotel

The Sapphire Jubilee Fizz cocktail di The American Bar, Savoy Hotel

American Bar didampingi oleh beberapa perusahaan lain yang berbasis di London pada daftar 10 teratas, seperti Connaught Bar (# 4) dan Bar Termini (# 9). Dandelyan yang bertema botani dari Mondrian London, yang memenangkan Bar Hotel Internasional Terbaik pada Penghargaan Spirited Awards tahun ini, datang dengan cepat.

Di antara daftar 50 pemenang yang mencakup 24 kota di 19 negara, Eropa dan AS merupakan bagian besar dengan 19 dan 13 tempat masing-masing. Asia memiliki 12 alamat dalam daftar, dengan Manhattan Bar Singapura menjadi yang terbaik di wilayah ini di tempat ketujuh. Shanghai's Speak Low berada di posisi ke-10.

Di bawah, Black Pearl Melbourne keluar sebagai bar teratas di Australasia. Licoreria Limantour Mexico City mewakili yang terbaik dari Amerika Latin sementara Imperial Craft Tel Aviv berada di garis depan adegan bar di Timur Tengah dan Afrika.