Apa yang memasak di pesawat musim dingin ini?
KLM mengumumkan kemitraan dengan koki Belanda Jonnie Boer minggu ini, menambahkan nama lain ke daftar superstar dapur yang menyediakan makanan dalam penerbangan kami.
Mulai 1 Desember, penumpang kelas bisnis di atas kapal pengangkut bendera Belanda akan dapat menikmati makanan tradisional Belanda yang dirancang oleh Boer, yang Restaurant de Librije mendapat peringkat sebagai salah satu yang terbaik di dunia.
Pilihan menu akan disertai oleh anggur yang dipilih oleh istrinya Therese Boer dan disajikan pada peralatan makan yang dibuat oleh desainer Belanda Marcel Wanders.
Meskipun para peneliti baru-baru ini membuktikan bahwa kebisingan latar belakang di pesawat dapat memengaruhi selera makanan, itu tidak menghentikan maskapai penerbangan dunia yang mencari nama besar untuk membantu mereka mendorong pengalaman bersantap premium dalam penerbangan.
Pada bulan ini, penumpang di dalam pesawat American Airlines dapat memilih dari hidangan yang dibuat oleh Darren McGrady, mantan Koki Pribadi ke Putri Diana, yang telah memilih hidangan termasuk pai cottage, ayam isi, roulade daging sapi atau babi berkulit oatmeal.
Pengangkut bendera Hong Kong Cathay Pacific juga meluncurkan kemitraan dengan koki bintang lima pada bulan September, menampilkan beberapa bakat kuliner terbaik di negara ini.
Koki yang berpartisipasi termasuk Chef Chan Sui-kei dari Chinese Celestial Court Restaurant di Sheraton Hong Kong Hotel and Towers, Chef Kenny Chan Kai-tak dari Yunyan Sichuan Restaurant di The Miramar Group, Chef Cheng Kam-fu dari Masakan Selebriti, Koki Lau Kin -wai & Lau Chun (ayah & anak) dari Kin's Kitchen & Yellow Door Kitchen dan Chef Li Shu-tim dari One Harbor Road di Grand Hyatt Hong Kong Chinese Restaurant.
Qantas , yang memiliki hubungan lama dengan koki Sydney, Neil Perry, menyajikan hidangan dari menu delapan hidangan di First dan makan malam gaya restoran multi-kursus di Kelas Bisnis.
Lufthansa juga telah mengkonfirmasi bahwa hidangan Bisnis dan Kelas Satu pada bulan Januari dan Februari tahun depan akan dibuat oleh koki selebriti Luxembourger LÃ © a Linster.
Terlepas dari semua kekuatan bintang ini, makanan dalam penerbangan premium terbaik di dunia berasal dari maskapai penerbangan Timur Tengah.
Etihad dan Qantas dianugerahi Best Onboard Catering di First dan Business Class masing-masing di World Airline Awards tahun ini.
Sumber: AFPrelaxnews
