Obama, Abe untuk makan fusion food dengan twist Hawaii

Politik tinggi akan mendominasi kunjungan Perdana Menteri Jepang Shinzo Abe ke Gedung Putih pada hari Selasa, tetapi masih ada waktu untuk beberapa masakan haute.

Pada jamuan makan malam kenegaraan Abe, Presiden AS Barack Obama dan ratusan tamu lainnya akan menikmati beragam makanan yang menghubungkan Jepang dan AS, dengan sentuhan pengaruh dari negara bagian asal Hawaii, Presiden Obama.

Sebagai permulaan, koki tamu Masaharu Morimoto akan mengaduk-aduk hidangan salad klasik - "Toro Tartare dan Caesar Sashimi Salad."

“Salad ini dibungkus dengan asetat bening dan diikat dengan tali Mizuhiki yang meniru hadiah yang akan dibuka,” menurut program tersebut.

Kemudian seorang consomme akan diberikan twist dengan bok choy dan hati Wailea dari pucuk bambu dan bambu dari Hawaii.

"Ini disajikan dengan tempura nanas Hawaii yang renyah di atasnya dengan sepotong ham sembuh dari Virginia."

Hidangan utama adalah daging sapi wagyu Amerika panggang dengan sayuran Spring.

Untuk hidangan penutup, cheesecake ala Amerika akan berputar dengan penambahan tahu sutra dan susu kedelai dan pilihan beri musiman dari Florida.

Semua hidangan akan disajikan di Layanan China Negeri 11-potong baru, yang dirancang oleh Michael Smith dalam konsultasi dengan Michelle Obama.

Alih-alih memilih warna merah atau biru tradisional yang biasa dilihat, Ibu Negara memilih warna biru "terinspirasi oleh perairan" di lepas pantai Hawaii - "Kailua blue."

Makanan akan dicuci dengan sake - 23 Dassai untuk bersulang - Freeman 2013 "Ryo-fu" Chardonnay dan Morlet Pinot Noir 2010.