Restoran dan bar baru di Eropa: Tempat makan dan minum terbaru di Paris, London, dan lainnya
Crabe Royal
Mengunjungi Paris, London, Amsterdam dan Edinburgh tahun ini? Berhentilah di restoran dan bar yang baru dibuka di Eropa ini yang berspesialisasi dalam kepiting, sosis, Westerosi (baca: Game of Thrones) minuman, resep selai kacang, dan hidangan alpukat:
Paris, Prancis: Crabe Royal
Grup Kaspia, yang merenovasi Paris yang cantik menghantui Caviar Kaspia dan La Maison de la Truffe, mulai tahun 2017 dengan nada lebih asin dengan sebuah restoran yang sepenuhnya didedikasikan untuk kepiting raja. Terletak di Place de la Madeleine, ibukota Prancis, restoran ini merayakan cita rasa krustasea berukuran besar ini, yang dapat mencapai hingga dua meter. Alih-alih spesies Norwegia, kepiting raja merah (juga dikenal sebagai kepiting raja Kamchatka), yang ditangkap di lepas pantai Alaska, yang menginspirasi menu. Mengimbangi tren saat ini untuk hot dog lobster - sekarang juga merangkul gurita - makhluk laut raksasa akan disajikan dalam roti burger, dibungkus dengan lumpia atau ditemani mie. Penggemar kepiting dengan selera yang lebih klasik dapat menikmati kaki yang dipanggang, karamel, atau disajikan dalam gratin.
19, Place de la Madeleine, 75008 Paris, Prancis.
Paris, Prancis: Saucette
Sosis seperti andouillette berbasis babat Perancis dan spesialisasi lainnya kembali populer di ibukota Prancis. Sebuah restoran baru, yang dibuka pada awal Januari, berharap dapat menghadirkan suasana kelas atas yang apik untuk suguhan daging dalam menu di mana sosis menjadi pusat perhatian. Saucette telah mengambil ongkos kualitas langsung dari produsen regional untuk menyajikan pilihan sosis yang "tepat", dengan nama-nama menggugah seperti "Louboudin," sosis puding hitam ("boudin noir") dari Mortagne au Perche, dan "Socis Reding, "Ramuan daging sapi dan wijen yang diasinkan. Hidangan musiman dapat dinikmati di restoran atau untuk dibawa pulang.
30 rue Beaubourg, 75003 Paris, Prancis.
Saucette sedang memperbaiki citra sosis di restoran Paris yang baru.
Edinburgh, Skotlandia, UK: Blood and Wine Bar
Di Skotlandia, penghargaan terbaru untuk serial TV "Game of Thrones" mengambil bentuk sebuah bar di mana pelanggan dapat mencicipi anggur, tentu saja, atau koktail dengan nama menggugah seperti "Myrish Fire Wine." Semuanya di sini mengingatkan pada Westeros, dunia di mana seri fantasi sejarah ditetapkan. Bar memiliki tampilan kedai minuman, dihiasi dengan perisai, pedang dan kulit berbagai binatang. Fans mungkin kecewa mendengar bahwa ini hanya pop-up sementara, buka setiap hari Rabu dan Kamis di bulan Januari dan Februari. Tim di belakang proyek ini sebelumnya membuka pop-up "Breaking Bad" dan bisa menyerang lagi dengan bar tema "Harry Potter" atau "The Walking Dead". Tonton ruang ini ...
26B Dublin Street, Edinburgh, Skotlandia, UK
London, Inggris, Inggris: Pip & Nut Toast Bar
Selai kacang merek Pip & Nut telah membuka restoran yang didedikasikan untuk penyebaran bintangnya di department store London yang terkenal. Pop-up, yang terletak di Selfridges Foodhall, menyajikan ramuan berbasis roti panggang dengan taburan kacang. Buka setiap hari mulai pukul 07:30 hingga 12:30 hingga 12 Februari, bar menyajikan resep yang ditampilkan dalam buku resep terbaru merek tersebut, seperti roti panggang dengan apel parut, selai kacang, dan sirup maple.
Selfridges Foodhall, 400 Oxford Street, Marylebone, London, UK
Amsterdam, Belanda: Pertunjukan Avocado
Apakah digoreng, dalam burger atau dihancurkan, alpukat akan disajikan dengan segala cara kreatif di bar yang ditunggu-tunggu ini, akan dibuka di Amsterdam Februari ini. Guacamole jelas akan ada di menu, dan makanan super juga akan diaduk menjadi smoothie. Penggemar buah dapat menikmati kelezatan berbasis alpukat dari fajar hingga senja, karena bar akan buka untuk sarapan, makan siang, dan makan malam hingga tengah malam.
Daniel Stalpertstraat 61, Amsterdam, Belanda
