Michelin Mengungkapkan Kebiasaan Menghabiskan Uang Pengunjung AS

Apa yang akan Anda bayar untuk makanan yang ideal? Itulah pertanyaan yang diajukan Michelin kepada 2.000 orang Amerika. Hasilnya menunjukkan bahwa pria lebih suka menghabiskan makanan mewah daripada wanita, sementara pengunjung di Pantai Barat adalah pembelanja terbesar, bersedia membayar lebih dari dua kali lipat dari yang akan dibayarkan oleh penduduk di bagian lain AS untuk sekali-dalam-satu pengalaman bersantap seumur hidup.

Itu menurut hasil survei Michelin baru yang dilakukan oleh Harris Poll, yang menanyakan 2.000 orang Amerika tentang sikap mereka tentang santapan.

Secara keseluruhan, hasil menunjukkan bahwa orang Amerika bersedia untuk turun rata-rata US $ 203 pada pengalaman bersantap gourmet jika mereka berjanji itu akan turun sebagai makanan terbaik dalam hidup mereka.

“Kami menemukan di setiap demografis bahwa pengunjung Amerika akan bersedia membayar jumlah yang cukup besar untuk makan makanan terbaik dalam hidup mereka di sebuah restoran kelas atas,” kata Cynthia Ochterbeck, direktur editorial Michelin AS di AS.

"Mungkin ini adalah pengaruh dari pertunjukan makanan sepanjang waktu dan koki selebriti, tetapi gerakan makanan enak terus melihat pertumbuhan popularitas yang luar biasa."

Namun, jika dilihat lebih dekat pada angka-angka tersebut, ada beberapa perbedaan menarik, termasuk perbedaan geografis, demografis, dan gender.

Sebagai contoh, tampaknya sementara pria siap untuk menghabiskan rata-rata $ 241 untuk hidangan gourmet, wanita cenderung menghabiskan lebih sedikit, pada $ 166.

Secara geografis, survei menemukan bahwa Coasters Barat adalah pembelanja terbesar di AS ketika datang ke fine dining, mendorong rata-rata hingga $ 352 - dua kali lipat yang akan dibayar orang di Timur Laut ($ 182), Selatan ($ 149) dan Midwest ( $ 148).

Demikian juga, hasil menunjukkan bahwa pengunjung yang lebih muda, yaitu Millennial, tampaknya lebih rakus, bersedia mengeluarkan $ 282 rata-rata untuk kesempatan untuk menikmati pengalaman gastronomi yang mengesankan.

Itu sebanding dengan $ 170 untuk pengunjung yang lebih tua berusia 45-54 dan $ 122 untuk mereka yang berusia 65 dan lebih tua, sebuah demografis yang juga cenderung memiliki anak untuk didukung, hipotek untuk membayar dan pendapatan pensiun yang lebih ketat.

Jenis makanan yang menurut orang Amerika paling cenderung untuk dihabiskan secara royal adalah masakan steak, mengambil seperempat suara, diikuti oleh Italia. Terikat untuk pilihan ketiga adalah Meksiko, Amerika, dan Kontinental.