Tuna raksasa dijual seharga 396.000 dolar di Jepang
Seekor tuna sirip biru raksasa terjual dengan rekor 396.000 dolar dalam pelelangan pertama tahun ini di pasar ikan terbesar dunia di Tokyo, Rabu di tengah penawaran intens menjelang fajar.
Ikan seberat 342 kilogram (752 pon) - yang ditangkap di pulau Hokkaido, Jepang utara - mengambil tawaran pemenang 32,49 juta yen (396.000 dolar).
Itu adalah tawaran tertinggi seperti itu, melampaui rekor sebelumnya 20,02 juta yen yang dibayarkan untuk tuna sirip biru pada tahun 2001, kata para pejabat.
Sepotong "sashimi", sepotong ikan mentah, dari spesimen besar diperkirakan akan dijual hingga ¥ 3.450 dengan harga biaya, media lokal melaporkan.
Ikan itu dibeli oleh sepasang pemilik restoran sushi Jepang dan Hong Kong yang juga mengajukan tawaran teratas bersama untuk sirip biru dalam lelang pertama tahun lalu di Tsukiji, pasar ukuran lebih dari 40 lapangan sepakbola.
"Saya merasa lega," kata pemilik restoran sushi Hong Kong kepada wartawan di pasar, di mana total 538 tuna sirip biru dijual dengan harga tinggi dalam lelang sebelum fajar.
"Ini tuna yang bagus," katanya. "Tingginya harga datang karena pembeli luar negeri juga menuntut tuna."
Media lokal mengatakan penawar dari Cina, di mana popularitas sirip biru bermutu tinggi sedang tumbuh, telah membantu mendorong harga jual ke rekor baru.
"Globalisasi makanan menyebabkan harga tinggi," kata salah satu peserta, menurut Kyodo News. “Ini adalah berita baik yang menghidupkan seluruh pasar. Saya berharap ekonomi Jepang akan mendapatkan dorongan dan mengambil juga. "
Dekade penangkapan ikan berlebih selama beberapa dasawarsa telah menyebabkan stok tuna global jatuh, mendorong beberapa negara Barat untuk menyerukan larangan perdagangan tuna sirip biru Atlantik yang terancam punah.
Jepang mengonsumsi tiga perempat tangkapan global sirip biru, bahan sushi yang sangat berharga yang dikenal di Jepang sebagai "kuro maguro" (tuna hitam) dan dijuluki oleh para pecinta sushi "berlian hitam" karena kelangkaannya.
Sumber: AFPrelaxnews
