10 anggur terbaik yang harus disimpan untuk dihirup di masa depan
Editor dari Penggemar Wine majalah telah merilis picks mereka untuk 100 anggur terbaik yang harus melewati meja makan dan langsung menuju ke gudang bawah tanah untuk penyimpanan.
Menunjukkan bahwa 80 persen anggur yang dibeli dikonsumsi dalam waktu 48 jam, editor menyusun daftar yang dijuluki Cellar Selections 2012 - botol yang seharusnya diperuntukkan bagi gudang anggur untuk penghirupan di masa depan.
Inilah mereka 10 pilihan Cellar Pilihan yang datang dari seluruh dunia dan berkisar dari $ 40 hingga $ 135.
1. Marchesi Antoni 2008 Guado al Tasso, dari Bolgheri Superiore, Italia
2. Pirouette 2008 Red Wine, Columbia Valley, AS
3. Chateau Léoville-Barton 2009 Saint-Julien, Prancis
4. Ridge 2009 Estate Perkebunan Anggur Monte Bello Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Mountains, USA
5. Capanna 2007 Brunello di Montalcino, Italia
6. Brundlmayer 2010 Zobinger Heiligestein Erste Lage, Alte Reben Reserve Riesling, Kamptal, Austria
7. Quilceda Creek 2009 Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, USA
8. Louis Jadot 2009 Corton-Pougets, Prancis
9. Evening Land 2010 Summum Chardonnay Seven Springs Vineyard, Eola-Amity Hills, AS
10. Longoria 2009 Kebun Anggur Fe Ciega Pinot Noir, Sta. Rita Hills, AS
Untuk menggambarkan bahasa Italia Marchesi 2008 Antinori Guado al Tasso, dibuat di selatan Pisa, editor menggunakan kata "wow" untuk "intensitas luar biasa dan kelembutan lentur yang membangun momentum selama beberapa menit yang panjang."
Ini juga merupakan anggur yang berjanji untuk berevolusi dengan anggun dari waktu ke waktu, kata mereka, dengan catatan cherry manis di intinya dikelilingi oleh rimbun, lapisan tembakau, cokelat hitam dan rempah-rempah. Harga botolnya adalah $ 102.
Di tempat kedua, sementara itu, Pirouette 2008 Red Wine dari Long Shadows Vintners di Columbia Valley, Washington yang dijual seharga setengah dari harga $ 50.
Campuran Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, dan Petit Verdot digambarkan kaya, padat dengan rasa buah "ceri" dan ceri hitam.
Untuk daftar lengkap, kunjungi winemag.com
