Chef Noma Menyelenggarakan Makan Malam Mt Everest

Seorang mantan koki Noma mengambil petualangan sekali dalam seumur hidup dari mendaki Gunung Everest ke ketinggian baru dengan membuka restoran pop-up yang akan menyajikan hidangan gourmet di awan.

Bagi banyak orang, puncak Gunung Everest adalah fantasi perjalanan yang sulit dipahami, diperuntukkan bagi yang paling berani dan berani.

Tambahkan juga kesempatan untuk menikmati hidangan kelas Michelin di ketinggian 5.570 m di atas bumi, dan Anda mendapatkan pengalaman yang meningkatkan daftar bucket list. Pesta makan malam Nepal adalah salah satu dari 20 pemberhentian dalam tur One Star House Party milik chef James Sharman yang dimulai di Beijing musim gugur ini.

Ini adalah petualangan dua tahun yang ambisius yang akan membawa Sharman ke kota-kota besar di seluruh dunia di mana ia dan empat temannya akan menyelenggarakan acara pop-up yang melayani citarasa dan masakan lokal.

Untuk pemberhentian keempat, para tamu harus mendapatkan makan malam mereka.

Setelah berangkat dari Kathmandu, Nepal, sekelompok 15 tamu akan memulai perjalanan dua minggu ke pangkalan Gunung Everest, di mana mereka kemudian akan diundang untuk duduk ke pesta makan malam yang disiapkan oleh koki yang telah bekerja dengan London. bintang koki Tom Aikens dan di dapur restoran Noma di Kopenhagen, empat kali titleholder dari "Restoran Terbaik Dunia."

Perjalanan berlangsung antara 10 hingga 23 Desember.

Di setiap kota, Sharman dan empat temannya melakukan misi penelitian dan pengintaian selama tiga minggu sebelum mengembangkan menu dan membangun restoran pop-up.

Setelah mengunjungi Chengdu, “Kota Gastronomi” yang ditunjuk oleh UNESCO, yang terkenal dengan masakan Sichuan-nya, misalnya, Sharman mengembangkan versinya sendiri tentang bebek Sichuan yang menerapkan konsep hidung-ke-ekor ke kerajaan tanaman.

Untuk resepnya, koki menggunakan semua bagian dari pohon lada Sichuan: kayu digunakan untuk memasak bebek; daun dilumatkan untuk membuat bubuk dan bumbu; dan buah beri dimasukkan ke dalam minyak penyedap.

Sharman juga menggunakan sayuran akar asli, celtus, untuk menemani bebek. Reservasi untuk petualangan Nepal 14-hari tutup 29 November dan diberi harga $ 1.050 per orang tidak termasuk penerbangan.

Tim saat ini sedang mempersiapkan pop-up mereka yang akan datang di Bangkok yang berlangsung 27 November hingga 3 Desember. Perhentian lain dalam tur dua tahun ini meliputi Cape Town, London, New York, Mexico City, Vancouver dan Hong Kong.

Untuk info lebih lanjut kunjungi //www.onestarhouseparty.com/.