Rilis wiski baru: Macallan Edition No.2 menggoda selera dengan kepribadian berkat tujuh tong kayu ek

Apa yang Anda dapatkan ketika memasangkan pembuat wiski dengan beberapa visioner paling terkenal di dunia dalam dunia kuliner? Yah, itu harus menjadi Macallan Edition No.2. Rilis edisi terbatas baru oleh Macallan, wiski adalah yang kedua dalam Seri Edisi yang sekarang bergabung dengan Macallan Edition No.1, dan memamerkan hasil menggabungkan tujuh tong petik tangan dari empat bodegas Spanyol.

Bergabung dengan Pasukan Pembuat Wiski Macallan, Bob Delgano adalah Joan, Bob, Jordi dan Josep Roca, yang ikut mendirikan El Celler de Can Roca, yang pilihannya membantu membuat 80% dari karakter wiski. Mereka yang menyukai segelas Macallan akan terbiasa dengan peran yang dimainkan kayu dalam penciptaan masing-masing wiski. Namun, dengan Edisi No.2, Macallan memberi kita lebih dari sekedar pengerjaan kayu ek dan ahli. Sebaliknya, itu menunjukkan kepada kita kepribadian masing-masing tong kayu ek, dari Eropa dan Amerika, seperti sebuah rahasia yang diungkapkan dengan setiap tegukan.

Roca Brothers dengan Pembuat Wiski Macallan, Bob Delgarno.

Dengan warna emas yang mengundang, rilis terbaru dari Macallan menyapa hidung dengan jejak treacle, jahe, apel toffee dan buah-buahan yang kaya. Lapisan vanilla yang lezat memberi jalan bagi buah-buahan tropis dan hanya sedikit kayu hijau. Di langit-langit mulut, wiski mulai hangat dan pedas dengan nada cokelat, gula merah, kayu ek dan kacang-kacangan sebelum minuman keras dan brendi kuncup muncul. Hasil akhir adalah salah satu yang dapat digambarkan sebagai penuh, lambat, hangat.

Dalgarno memilih pohon oak pertama yang membawa bentuk Edisi No.2. Menggunakan tong kayu ek Eropa Tevasa, wiski diisi dengan nada buah-buahan yang kaya dan kering yang mencerminkan karakter penasaran, sabar dan empatik. Dari yang pertama di Roca, ada tong Diego Martin yang menyediakan catatan kayu hijau dan kopi. Pohon ek dikatakan mencerminkan sifat Joan Roca yang murah hati, reflektif, dan penuh gairah.

Membawa kita kompleksitas, kehangatan dan kedewasaan Josep Roca, adalah tong kayu ek Eropa Jose Miguel Martin yang membawa serta catatan allspice dan jahe. Saudara laki-laki Roca yang terakhir, Jordi yang merupakan koki pastry, memberikan Edisi No.2 dengan catatan jeruk dan vanila ringan dengan pilihannya dari puntung dan palu kayu ek Amerika. Cita rasa mencerminkan kepribadiannya yang lebih besar daripada kehidupan yang dikenalnya.

Ketika berbicara tentang kolaborasi tersebut, Roca bersaudara mengatakan, “Nilai-nilai dan hasrat bersama kami dengan The Macallan semakin maju dengan kolaborasi Edisi No. Bekerja dengan Bob untuk mengidentifikasi tong yang masing-masing dari kita secara pribadi benar-benar pengalaman yang unik dan ajaib. Kami benar-benar bangga dengan kemitraan ini dan hasilnya adalah wiski yang luar biasa. ”