Moët & Chandon MCIII Brut 001.14: Multi-Vintage
Penuaan tidak pernah terlihat sebagus ini dan itu semua berkat Moët & Chandon MCIII Brut 001.14. Lebih lanjut tentang nama yang agak canggung dalam sedikit. Dirilis lebih dari setahun yang lalu, perlu beberapa saat untuk mencapai beberapa pasar di Asia Tenggara. Produser sampanye mewah telah menciptakan sampanye multi-vintage menggunakan anggur vintage yang matang di tiga lingkungan yang berbeda. Untuk membuat vintage yang benar-benar berani dan unik, Moët & Chandon menangkap atribut yang terkait dengan setiap lingkungan penuaan.
Dengan menggunakan proses kumpulan tiga strata, cuvée ultra-premium telah dibuat selama 15 tahun dan tampaknya menjadi favorit baru di kalangan pecinta sampanye di seluruh dunia. Lapisan pertama melihat campuran yang sama antara Chardonnay dan Pinot Noir dari 2003 vintages, berumur dalam tong stainless steel yang memberikan rasa yang kaya dan buah.
Lapisan kedua melihat tanaman besar dari panen tahun 1998, 2000 dan 2002 yang telah berumur di tong kayu ek sebelum disimpan di tong stainless steel. 25% akhir cuvée terdiri dari strata ketiga yang memadukan Grand Vintages dari tahun 1993, 1998 dan 1999. Tiga sampanye vintage yang terkenal itu dikemas dalam botol, berusia dan kemudian dibongkar sebelum dicampur ke dalam campuran.
Hasil dari campuran yang dibuat dengan hati-hati ini adalah sampanye harum yang menampilkan kopi, malt, moka, praline, liquorice, kacang Tonka, kemiri, kulit jeruk, sitron, kumquat, bergamot, dan verbena. Menurut Chef de Cave dari House of Moët & Chandon, MCIII Brut 001.14 paling baik dinikmati dalam Kaca Cristal Zalto Denk, yang menawarkan proporsi ideal dan sudut yang menjaga kesegaran anggur dan meningkatkan rasanya. Kembali ke nama, 14 mengacu pada tahun pelucutan (2014) sedangkan 001 merujuk ke batch (ini adalah yang pertama).
The Moët & Chandon MCIII Brut 001.14 dapat dibeli di Moët & Chandon.
