Penyelam menemukan sampanye tertua di reruntuhan Baltik

Penyelam telah menemukan botol sampanye sekitar 230 tahun di bagian bawah Baltik yang oleh pakar anggur digambarkan pada hari Sabtu mencicipi "luar biasa".

Dianggap sebagai merek premium Veuve Clicquot , 30 botol yang ditemukan terawetkan dengan sempurna di kedalaman 55 meter (180 kaki) bisa berada dalam pengiriman yang dikirim oleh Raja Louis XVI dari Prancis ke Pengadilan Kekaisaran Rusia.

Jika dikonfirmasi, itu akan menjadi sampanye tertua yang masih dapat diminum di dunia, berkat kondisi ideal yang dingin dan gelap.

“Kami telah menghubungi (pembuat) Moet & Chandon dan mereka 98 persen yakin itu Veuve Clicquot, ”kata Christian Ekstroem, kepala tim penyelaman.

"Ada jangkar pada gabus dan mereka mengatakan kepada saya bahwa mereka adalah satu-satunya yang menggunakan tanda ini," katanya, menambahkan bahwa sampel sampanye telah dikirim ke Moet & Chandon untuk analisis mereka.

Kelompok tujuh penyelam Swedia membuat temuan mereka pada 6 Juli di pulau Aaland Finlandia, di antara Swedia dan Finlandia, di dekat sisa-sisa kapal layar.

"Visibilitasnya sangat buruk, hampir tidak satu meter," kata Ekstroem. "Kami tidak dapat menemukan nama kapal, atau bel, jadi saya membawa botol untuk mencoba mengencani itu."

Botol buatan tangan tidak memiliki label, sementara gabus ditandai Juclar, dari asalnya di Andorra.

Menurut catatan, Veuve Clicquot pertama kali diproduksi pada 1772, tetapi botol pertama diletakkan selama 10 tahun.

"Jadi tidak mungkin sebelum 1782, dan tidak bisa setelah 1788-89, ketika Revolusi Perancis mengganggu produksi," kata Ekstroem.

Pakar anggur Aaland, Ella Gruessner Cromwell-Morgan, yang diminta Ekstroem untuk mencicipi temuan itu, mengatakan tidak kehilangan rasa hawa dan "benar-benar menakjubkan".

“Aku masih punya gelas di lemari es dan terus kembali setiap lima menit untuk mengambil napas. Saya harus mencubit diri sendiri untuk percaya itu nyata, "katanya.

Cromwell-Morgan menggambarkan sampanye berwarna keemasan gelap dengan aroma yang sangat intens.
"Ada banyak tembakau, tetapi juga buah anggur dan buah putih, ek dan mead," katanya tentang "hidung" anggur itu.

Mengenai rasanya, "ini benar-benar mengejutkan, sangat manis tetapi masih dengan sedikit keasaman," tambah ahli, menjelaskan bahwa sampanye pada periode itu jauh lebih kering daripada hari ini dan proses fermentasi kurang terkendali.

“Satu anggapan kuat adalah bahwa itu bagian dari pengiriman yang dikirim oleh Raja Louis XVI ke Pengadilan Kekaisaran Rusia,” kata Cromwell-Morgan. "Pembuatnya memiliki catatan pengiriman yang tidak pernah mencapai tujuannya."

Itu akan menjadikannya sampanye minum tertua yang diketahui, dengan mudah mengalahkan Perrier-Jouet 1825 yang dicicipi oleh para ahli di London tahun lalu.

Cromwell-Morgan memperkirakan harga pembukaan pada pelelangan setiap botol sekitar setengah juta kronor Swedia (53.000 euro, 69.000 dolar).

"Tapi jika itu benar-benar anggur Louis XVI, itu bisa berharga beberapa juta," tambahnya.

Botol-botol yang tersisa, yang bisa berjumlah lebih dari 30 yang ditemukan penyelam, akan tetap berada di dasar laut untuk sementara waktu. Lokasi tepatnya mereka dirahasiakan.

Sementara itu pihak berwenang setempat di Aaland akan bertemu Senin untuk memutuskan siapa yang secara sah memiliki isi bangkai kapal. Kepulauan di mulut Teluk Bothnia milik Finlandia, meskipun menikmati otonomi dari Helsinki dan penduduknya berbicara bahasa Swedia.

Sumber: AFP