Nama pencicip sampanye yang terbaik
Diselenggarakan oleh publikasi perdagangan The Drinks Business, para ahli menyeruput 100 sampel bergelembung di hotel mewah The Dorchester di London untuk Champagne Masters Competition 2013.
Rumah sampanye Charles Heidsieck muncul sebagai pemenang besar tahun ini, mendapatkan gelar Master tertinggi untuk Brut Reserve-nya, Brut Millesime 2000, dan Blanc des Millenaires Millesime 1995.
Sister house Piper-Heidsieck juga memperoleh gelar Master untuk Rare Millesime 2000-nya.
Cagar Alam Charles Heidsieck Brut adalah perpaduan antara Pinot Noir, Pinot Meunier dan Chardonnay dan berumur tiga tahun di ruang bawah tanah kapur Gallo-Romawi.
Menurut rumah sampanye, di hidung, gelembung itu membangkitkan semuanya, mulai dari brioche yang baru dipanggang dan biji kopi yang dipanggang hingga mangga dan aprikot, sementara di langit-langit mulut itu mungkin melihat lapisan nougatine yang garing pada kue krim beludru yang diisi dengan plum merah yang matang dan matang ceri.
Atau, seperti kata Wine Spectator: “Seperti karpet Persia, Champagne yang indah dan elegan ini menyatukan elemen-elemennya, dengan tekstur berbutir halus dan keasaman yang hidup bergabung dengan beragam rasa roti panggang, buah patisserie, dan kulit lemon yang menunjukkan bumbu halus dari kapulaga. dan jahe. "
Untuk hasil lengkap dari Master Sampanye, kunjungi //bit.ly/18TPkG5.
