Dilahirkan dan dibesarkan di Modena, Massimo Bottura memiliki pengasuhan khas Italia (seperti yang sangat dipengaruhi oleh matriark dalam keluarga), koki berbintang Michelin mengembangkan minat dalam memasak setelah menonton ibunya, nenek dan bibi di dapur menyiapkan makanan keluarga. Setelah bekerja di salah satu restoran top dunia -Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris pada tahun 1994, Bottura akhirnya mengalahkannya sendiri, akhirnya mendapatkan bintang ketiganya pada tahun 2015. Sekarang, sang pembuat selera mengalihkan pandangannya ke pengalaman terbaik dalam makanan dan keramahtamahan, tempat tidur dan sarapannya sendiri.

Casa Maria Luigia adalah Tempat Tidur & Sarapan Mewah Pertama Massimo Bottura di Italia

Dinamai untuk ibu pemilik restoran Italia, Casa maria Luigia adalah penginapan pedesaan mewah oleh Massimo Bottura di pedesaan Emilia, Italia. Terletak hanya 20 menit dari tempat tidur dan sarapan adalah restoran tujuan 12-meja Bottura, Osteria Francescana, peringkat nomor satu di Daftar 50 Restoran Terbaik Dunia untuk 2018 (dan 2016), dan ditempatkan nomor dua di 2017, di belakang Eleven Madison Park di New York.

Bottura dan istrinya, Lara Gilmore, membeli real berusia 200 tahun yang membentang di 12 hektar dengan 12 kamar di lelang dan dirancang sesuai selera mereka. Menampung karya seni kontemporer dari seniman terkenal dan barang antik yang dikumpulkan oleh pasangan, penginapan ini dilengkapi dengan kolam renang dan lapangan tenis. Berdasarkan WSJ. Majalah, estate pedesaan adalah lokasi untuk “soatées gaya Gatsby” yang sering muncul pada pergantian abad ini, dan Bottura dan Gilmore berencana untuk menghibur para tamu mereka di ruang mewah yang dipenuhi dengan karya seni oleh seniman seperti Matthew Barney, Tracey Emin, dan Andy Warhol . Mencerminkan selera pasangan, penginapan membutuhkan waktu satu tahun bagi Gilmore untuk merenovasi penginapan dari kain menjadi kaya dengan bantuan teman-teman desainernya.

Terlepas dari estetika yang dibayar oleh para tamu, para tamu dapat dipersiapkan ke kamar-kamar yang akan diisi dengan makanan ringan lokal ke wilayah tersebut - potongan-potongan Parmigiano Reggiano dan setengah botol Lambrusco, atau anggur merah yang berkilau, kata WSJ. Sebuah dapur umum yang menyajikan sarapan dan makan siang ringan dan pemesanan yang dijamin di 3 Michelin juga membintangi Osteria Francescana di Modena. Penikmat makanan harus menyadari betapa sulitnya melakukan reservasi di restoran terbaik dunia.

Bottura bukan satu-satunya koki terkenal yang bercabang ke industri hotel. Koki selebritis Jepang Nobu Matsuhisa memiliki nama di bawah properti mewah di seluruh dunia, dan banyak restoran top yang ada sudah menjadi bagian dari hotel atau penginapan.