Restoran terbaik di Inggris adalah di Cumbria

Di Inggris, sejak 1951, "Good Food Guide" telah menjadi pilihan bagi para penggemar makanan dan minuman yang mencari alamat kuliner terbaik.

Tahun ini, untuk ketiga kalinya secara berturut-turut, para ahli pemandu dengan suara bulat menilai L'Enclume, di daerah Cumbria Inggris barat laut, menjadi tujuan kuliner teratas di Inggris.

Inspektur pemandu legendaris itu semua terpesona oleh apa yang disajikan Chef Simon Rogan di restorannya di desa Cartmel.

Koki mendapat inspirasi dari produk di kebunnya untuk menyajikan masakan organik di restoran tanah pedesaannya. Bangunan yang menaungi restoran ini terbuat dari batu, representasi sempurna dari pedesaan tradisional Inggris, dan memiliki pertanian seluas 5 hektar di belakangnya.

Simon Rogan (gambar di atas) adalah salah satu koki paling terpuji di negara itu, dan alamatnya yang lain, yang berlokasi di London, menempati peringkat ke-12 pada peringkat tersebut. Restoran itu disebut Fera di Claridge's.

Gordon Ramsay di posisi kedua

Andalan televisi makanan Gordon Ramsay juga naik podium, membuktikan bahwa karir TV-nya belum mengurangi kemampuannya untuk menyenangkan para kritikus. Koki Skotlandia telah mengambil perak dengan restoran London eponymous-nya, naik satu tempat dari tahun lalu.

Heston Blumenthal Bebek gemuk tidak masuk dalam daftar tahun ini .

Namun, ini disebabkan oleh fakta bahwa restoran kelas berat kuliner, yang berlokasi di Bray, di Berkshire, ditutup untuk renovasi selama tur pemeriksa panduan. Alamat yang terkenal akan dibuka kembali pada bulan September.

"Good Food Guide" tahun ini juga termasuk bahan pokok seperti Gavroche (13), di lingkungan Mayfair London, di mana koki Prancis Michel Roux telah diberikan dua bintang oleh Michelin.

Putranya, Alain Roux, bertanggung jawab atas The Waterside Inn, yang juga berlokasi di Bray, yang pada 2010 menjadi restoran pertama di luar Perancis yang mempertahankan tiga bintang Michelin selama 25 tahun dan merupakan pemain reguler dalam peringkat "Good Food Guide" (urutan ke-22). di 2016 dan 23 tahun lalu).

Peringkat lengkap berisi daftar 50 restoran terbaik di Inggris.

Lebih dari 1.200 komentar menyertai alamat yang dirinci dalam panduan ini, yang sudah tersedia untuk pre-order.

1 L’Enclume, Cumbria (10)
2 Restaurant Gordon Ramsay, London (10)
3 Pollen Street Social, London (9)
4 Restaurant Nathan Outlaw, Cornwall (9)
5 Hibiscus, London (9)
6 Restaurant Sat Bains, Nottinghamshire (9)
7 Midsummer House, Cambridgeshire (8)
8 The Ledbury, London (8)
9 Fraiche, Merseyside (8)
10 Le Champignon Sauvage, Gloucestershire (8)
11 The Square, London (8)
12 Fera at Claridges, London (8)
13 Le Gavroche, London (8)
14 Andrew Fairlie at Gleneagles, Tayside (8)
15 Marcus, London (8)
16 Le Manoir aux Quat’Saisons, Oxfordshire (8)
17 The French, Manchester (8)
18 André Garrett at Cliveden, Berkshire (8)
19 Whatley Manor, The Dining Room, Wiltshire (8)
20 The Kitchin, Edinburgh (7)
21 Bohemia, Jersey (7)
22 The Waterside Inn, Berkshire (7)
23 Artichoke, Buckinghamshire (7)
24 Restaurant James Sommerin, Glamorgan (7)
25 Alain Ducasse at the Dorchester, London (7)
26 Dinner oleh Heston Blumenthal, London (7)
27 Paul Ainsworth at No. 6, Cornwall (7)
28 Casamia, Bristol (7)
29 Adam’s, Birmingham (7)
30 Restaurant Martin Wishart, Edinburgh (7)
31 Pied à Terre, London (7)
32 Restaurant Story, London (7)
33 Murano, London (7)
34 Ynyshir Hall, Powys (7)
35 Sketch, London (7)
36 Llangoed Hall, Powys (7)
37 Hedone, London (7)
38 Hambleton Hall, Rutland (7)
39 The Peat Inn, Fife (7)
40 Gidleigh Park, Devon (7)
41 Fischer’s Baslow Hall, Derbyshire (7)
42 Freemason at Wiswell, Lancashire (7)
43 The Hand & Flowers, Buckinghamshire (6)
44 Yorke Arms, Ramsgill, Yorkshire (6)
45 The Dairy, London (6)
46 OX, Belfast (6)
47 The Raby Hunt, Durham (6)
48 Lake Road Kitchen, Cumbria (6)
49 The Sportsman, Kent (6)
50 Northcote, Lancashire (6)