Tren Anggur: Bebas Alkohol dengan Stevia, Serpihan Emas

Pameran makanan internasional SIAL Paris tahun ini menyaksikan debut anggur inovatif yang menukar alkohol dengan bahan-bahan yang tidak biasa seperti stevia dan serpihan daun emas 24k.

Dianggap di beberapa kalangan sebagai tempat untuk menemukan bahan apa yang akan membentuk tren kuliner, SIAL melihat perwakilan dari 104 negara berkumpul di Paris-Nord Villepinte untuk memamerkan inovasi gastronomi terbaru mereka. Gagasan anggur bebas alkohol - sesuatu yang kami rasa sangat bertentangan - dipresentasikan pada acara tersebut oleh produser Languedoc-Roussillon, Domaines Pierre Chavin.

Domaines Pierre Chavin mengurangi kadar alkohol (dan juga kalori) menjadi nol tetapi mempertahankan rasanya melalui penggunaan pemanis stevia untuk anggur asli mereka 'Silhouet'. Stevia dikatakan 100 kali lebih kuat daripada gula, tetapi masih alami dan memaafkan dalam hal kalori kosong. Akan ada tiga versi Silhouet: chardonnay putih, merlot merah, dan putih berkilau. Rentang ini akan dijual di Domaines-pierre-chavin.com dan toko anggur tertentu.

Tapi itu bukan segalanya yang ditawarkan Domaines Chavin di acara tersebut. Pembuat anggur juga mengungkapkan rencana untuk meluncurkan anggur bersoda baru yang disebut Gold Arabesque. Chardonnay ini akan menampilkan serpihan emas 24k. AFP melaporkan bahwa, ketika dikonsumsi, emas membantu memerangi stres, menghilangkan depresi, merangsang produksi kolagen, dan bahkan mengurangi keriput. Juga, ini menyenangkan secara estetika. Kami meninggalkan Anda untuk melakukan penelitian Anda sendiri dan membuat keputusan sendiri untuk yang satu ini. Ada versi alkohol reguler chardonnay ini, bukan Folie de Pierre, yang bisa Anda coba.