Veuve Clicquot mengubur sampanye di Laut Baltik

Veuve Clicquot telah menurunkan ratusan botol sampanye jauh ke Laut Baltik dalam sebuah eksperimen penuaan yang juga memperingati penemuan botol-botol yang karam di daerah yang sama sekitar empat tahun lalu.

Tiga ratus botol reguler dan 50 magnum berbuih yang dikemas dalam ruang bawah tanah yang dibangun khusus, dijuluki Aland Vault setelah kapal karam Aland di lepas pantai Finlandia, akan tetap terkubur selama 50 tahun.

LIHAT JUGA: CHAMPAGNE DUNIA TERTUA DI DUNIA

Pada 2010, penyelam di dekat kepulauan Aland otonom Finlandia menemukan lebih dari 165 botol sampanye dari rumah-rumah sampanye Veuve Clicquot, Heidsieck & Co, dan rumah Juglar yang sekarang sudah tidak beroperasi di dasar laut di bangkai kapal yang dibangun antara tahun 1825 dan 1830.

Hasil tangkapannya termasuk vintages yang berasal dari tahun 1839, dan botol yang diawetkan dengan sempurna.

Botol Veuve Clicquot yang sengaja direndam saat ini berada 40m di bawah permukaan, di mana mereka akan dipantau oleh cellarmaster dan kadang-kadang diambil untuk dicicipi.

Laut Baltik menawarkan kondisi penuaan yang unik karena kadar salinitas rendah dan suhu konstan 4C.

LIHAT JUGA: VEUVE CLICQUOT FRIDGE