Koki top Joel Robuchon membuka restoran Singapura

Koki selebriti Perancis Joel Robuchon pada hari Rabu mengumumkan pembukaan dua restoran di sebuah resor kasino di Singapura, outlet pertamanya di Asia Tenggara.

L'Atelier de Joel Robuchon, sebuah konsep yang terinspirasi dari lokakarya dengan para koki yang berinteraksi dekat dengan para tamu, dan Joel Robuchon Restaurant yang lebih formal akan dibuka pada hari Kamis di kompleks Resorts World Sentosa di tepi laut.

Robuchon, 66, telah menerima lebih banyak bintang dari Michelin, pemandu utama santapan, daripada koki lainnya di dunia dengan total 26 bintang sejauh ini.

Ada 22 restoran yang membawa namanya, dari Paris dan kota-kota Eropa lainnya ke Las Vegas, New York, Tokyo, Nagoya, Hong Kong, Taipei dan Makau.

"Hari ini kami sangat senang berada di Singapura, terutama karena ketika kami melakukan perjalanan keliling dunia, kami bertemu banyak tamu Singapura," kata Robuchon.

“Mereka sangat halus, sangat elegan, mereka tahu anggur mereka dengan sangat baik, mereka tahu makanan mereka dengan sangat baik. Jadi ini saat yang tepat untuk berada di Singapura sekarang, ”tambahnya.

Joel Robuchon Restaurant yang memiliki 54 kursi ini adalah restoran mewah yang menyajikan masakan Prancis klasik "dengan kualitas layanan dari restoran bintang tiga Michelin," sebuah pernyataan pers mengatakan.

L'Atelier de Joel Robuchon, dengan 52 kursi, lebih eksperimental dan menarik inspirasi dari persiapan masakan Jepang dan suasana bar tapas Spanyol, tambahnya.

Resorts World Sentosa milik Malaysia dan kompleks kasino lainnya di Singapura, Marina Bay Sands milik AS, telah menarik minat para koki selebriti asing yang ingin memasuki pasar turis Asia Tenggara dan wisata internasional yang makmur di Singapura.

Sumber: AFPrelaxnews