Takashi Murakami, Sake Edisi Terbatas NEXT5

Artis Jepang Takashi Murakami telah berkolaborasi dengan pembuat bir Akita NEXT5 untuk membuat sake baru dengan kemasan edisi terbatas oleh seniman: "Takashi Murakami × NEXT5". Murakami tidak hanya mengerjakan kemasannya, karena biasanya kolaborasi seperti itu berjalan, tetapi juga membantu resep tersebut.

Murakami, salah satu seniman kontemporer terlaris di dunia, telah menghasilkan sake asli Junmai Daiginjo dengan bantuan lima pembuat bir yang telah lama berdiri dari wilayah Akita di Jepang. Unit pembuatan NEXT5 terdiri dari Tadahiko Kobayashi (tempat pembuatan bir Akita), Yusuke Sato, (Pabrik Bir Aramasa), Koei Watanabe (Pabrik Bir Fukurokuju), Tomofumi Yamamoto (Pabrik Bir Yamamoto) dan Naoaki Kuribayashi (Pabrik Bir Kuribayashi).

Kembali ke akar sake

Resep baru oleh seniman dan pembuat bir dibuat menggunakan metode pembuatan kimoto-zukuri tradisional, di mana kimoto ragi digunakan untuk membuat sake dengan menempatkannya di dalam tas dengan nasi dan air, memijat beberapa kali sehari dan membiarkan enzim ragi perlahan-lahan larut beras untuk menghasilkan alkohol. Teknik ini tanggal kembali ke tahun-tahun awal periode Edo (antara 1603 dan 1868) sebelum Restorasi Meiji. Murakami menjelaskan bahwa idenya adalah untuk kembali ke akar minuman: "Jika kita pergi jauh ke belakang ke sejarah sake, kita menemukan budaya berasal dari Cina. Kami ingin memahami utas ini dan menenunnya menjadi bentuk yang segar. ”

Desain botol eksklusif

Selain membantu pembuatan sake, seniman Murakami telah merancang empat botol unik: satu gelas dan tiga keramik. Desainnya menampilkan pola-pola khas Murakami dari motif bunga khasnya yang tersenyum. Dua botol keramik, edisi emas dan putih, diembos, dengan botol emas yang ditandatangani oleh seniman sendiri.

Botol kaca dijual seharga 5.000-3.500 yen, sedangkan format keramik bervariasi dari 35.000 yen (biru pada motif putih) hingga 170.000 yen (bantuan emas). Edisi yang ditandatangani penting untuk perbedaan harga antara itu dan semua versi lainnya. Hampir $ 1.000, ini adalah satu botol sake!

Sake "Takashi Murakami × NEXT5" dapat dibeli di bar Marakami, Zingaro (Nakano) dan di toko-toko tertentu.