Off the Rails: Eurostar, Raymond Blanc meluncurkan gin

Eurostar berusia 21 tahun ini dan merayakannya dengan membuat gin sendiri dengan chef Raymond Blanc. Jalur kereta telah bermitra dengan koki berbintang Michelin residen untuk meluncurkan gin buatan yang disebut Toujours 21.

Toujours 21, Selalu 21 dalam Bahasa Inggris, dibuat untuk menghormati warisan Inggris dan Perancis Eurostar dan akan disajikan di lounge Business Premier di London, Paris dan Brussels.

Untuk mewakili warisan ganda Eurostar, gin dibuat dengan botani Prancis dan diresapi dengan aroma bunga di pedesaan Inggris: Pikirkan juniper, jeruk, dan madu.

"Saat mendesain gin, visi saya adalah membawa pelancong dalam perjalanan rasa yang dimainkan pada semua seluk-beluk merek," kata Blanc dalam sebuah pernyataan.

"Catatan aromatik dari lavender mengisyaratkan tujuan Provençal terbaru Eurostar, sementara rasa angelica yang lembut namun bersih membangkitkan kenangan pedesaan Inggris. Dengan menyatukan rasa yang begitu kuat, gin yang dipesan lebih dahulu adalah cara sempurna untuk memperingati hari jadi. ”

Blanc mengelola restoran bintang dua Michelin, Le Manoir aux Quat’Saisons di luar Oxford di Inggris selatan.

Gin dibuat dalam kemitraan dengan Silent Pool Distillers, pembuat arwah artisanal di Surrey Hills yang menggunakan bahan-bahan lokal yang berkelanjutan dan sumber air dari mata air di tempat.

Dalam berita terkait, pecinta gin sekarang dapat berpartisipasi dalam London Gin Trail yang baru diluncurkan, yang diluncurkan minggu ini oleh Asosiasi Perdagangan Wine dan Spirit dalam menanggapi permintaan yang melonjak di Inggris: Penjualan telah meningkat 21 persen selama dua tahun terakhir sementara jumlah Merek gin UK telah berlipat dua sejak 2010 dari 31 menjadi 73.

Fitur jejak berhenti di 12 bar koktail top kota, dan penyuling termasuk Sipsmith, Beefeater, serta Duke's Hotel, di mana penulis Obligasi Ian Fleming menciptakan garis "Terguncang, tidak diaduk."

Eurostar gin, sementara itu, akan tersedia untuk pembelian online dalam beberapa minggu mendatang.