Kursi Terakhir Di Noma Habis Terjual
Kesempatan terakhir untuk makan di restoran Noma yang berbintang Michelin di Kopenhagen telah datang dan pergi.
Noma, dipimpin oleh koki Denmark René Redzepi, telah dinobatkan sebagai restoran terbaik dunia empat kali oleh penyelenggara penghargaan 50 Restoran Terbaik Dunia.
Reservasi untuk tempat duduk final antara November 2016 hingga Februari 2017 dibuka pada hari Senin, pukul 10:00 CET. Tidak mengherankan, semua kursi telah dipesan dalam beberapa jam. Mereka yang masih ingin mendapatkan kursi sebelum restoran tutup untuk selamanya masih dapat mengambil risiko dan menambahkan nama mereka ke daftar tunggu jika ada pembatalan menit-menit terakhir.
Permintaan hiruk pikuk Noma mengingatkan pada permintaan kursi di restoran Ferran Adrià elBulli, yang juga menutup pintunya pada puncak popularitasnya kembali pada tahun 2011. Restoran Cala Montjoli telah menerima lebih dari dua juta permintaan reservasi untuk 8.000 kursi yang tersedia. Redzepi sendiri sebenarnya adalah alumni elBulli.
Sementara itu, ini mungkin merupakan kesempatan terakhir untuk makan malam di Noma asli, tetapi ini bukan kesempatan terakhir untuk mencicipi masakan Redzepi.
Iterasi Noma berikutnya telah dilakukan selama sekitar setahun terakhir, dengan rencana untuk membuka restoran urban farm-to-table yang akan bertema setelah tiga musim makanan: makanan laut, tanaman, dan daging musim dingin dan makanan hutan.
