Gudang Anggur Vintage Bollinger Terbuka Untuk Umum

Penggemar sampanye tidak asing dengan Bollinger R.D 2002 yang bergengsi, diseduh oleh rumah bertingkat Bollinger. Terkenal karena menjadi pemasok resmi ke pengadilan Inggris (ia menerima Surat Perintah dari Ratu Victoria pada tahun 1884), serta untuk sampanye "Special Cuvee", 2016 ini, label Prancis merayakan masa lalunya dengan dua gudang bawah tanah baru.

Namun, sebelum kita sedikit menyelidiki gudang bawah tanah baru, kita perlu melihat ke belakang enam tahun untuk konteks yang lebih luas. Adegan diatur di Ay, Perancis, pada tahun 2010, di mana koleksi anggur yang sangat tua - dengan yang tertua berasal dari tahun 1830 - ditemukan tersembunyi di balik bagian ruang bawah tanah perkebunan. Akibatnya, Bollinger meluncurkan proyek untuk memulihkan dan menyimpan kembali stok anggur lama, menyusunnya menjadi "oenotheque", atau perpustakaan anggur. Buah dari kerja keras ini adalah dua gudang bawah tanah baru, di mana gudang bawah tanah "Galerie 1829" adalah rumah bagi semua anggur lama perkebunan, sedangkan gudang penyimpanan "La Reserve" menjadi rumah bagi cadangan cadangan Bollinger.

Jika Anda ingin memeriksa 3.000 magnum yang disimpan dalam kondisi gelap dan sunyi di gudang bawah tanah yang dibuat khusus ini, oenothe Bollinger dapat dikunjungi dengan perjanjian.

Bollinger Champagne Estate terletak di Ay, Prancis.

Champagne Bollinger,  16 rue Jules-Lobet, 51160 Ay, Prancis.