Bunuh diri selebriti kedua berturut-turut setelah Kate Spade, bunuh diri Anthony Bourdain yang nyata dikonfirmasi oleh juru bicara kepolisian Strasbourg. Tapi kehidupan dan warisan Bourdain seharusnya tidak pernah ditentukan oleh satu tindakan penting ini. Inilah yang kita ketahui, Bourdain menang karena kesulitan. Dalam sebuah wawancara televisi dengan CNN, Bourdain pernah berbagi bahwa dia berubah dari menjadi bangkrut menjadi bintang semalam, di mana dia dibayar untuk melakukan perjalanan dan melakukan apa yang dia sukai. Dengan demikian, orang dapat berpendapat bahwa kesuksesan finansial dan karier tidak selalu berarti kebahagiaan.

"Kami selalu tinggi, menyelinap ke walk-in kulkas di setiap kesempatan untuk‘ dikonsep. "Hampir tidak ada keputusan yang dibuat tanpa obat-obatan. Ganja, methaqualone, kokain, LSD, jamur psilocybin yang dibasahi madu dan digunakan untuk memaniskan teh, secobarbital, tuinal, amfetamin, kodein dan, semakin, heroin, yang akan kami kirim busboy berbahasa Spanyol ke Alphabet City untuk didapatkan. " - Anthony Bourdain, Rahasia Dapur

Seorang Bourdain muda ketika ia magang di restoran makanan laut di Providence sebelum ia memutuskan untuk mendaftar di CIA, Culinary Institute of America, yaitu.

Seorang peminum dan perokok yang tidak menyesal, (sampai ia berhenti pada 2007 untuk putrinya), begitu terkenal adalah kebiasaan Bourdain sehingga ia pernah disajikan menu pencicipan 20-hidangan oleh koki terkenal Thomas Keller yang mencakup “kopi dan rokok” tengah-makan: custard kopi yang diresapi tembakau, bersama dengan foie gras mousse. Bahwa ia akhirnya membuang kebiasaan 50 tahun (bersama dengan obat-obatan yang lebih keras daripada tembakau) adalah lagi, bukti bahwa seseorang dapat memiliki kekuatan mental dan kemauan keras namun menyerah pada musuh yang tenang dan tak terlihat. Namun, selama 40 tahun karirnya meliputi Supper Club, One Fifth Avenue, Sullivan's dan Brasserie Les Halles; itu bukunya,Rahasia Dapuryang melambungkannya menjadi bintang selebriti. Ada banyak pelajaran yang dapat kita pelajari dari Anthony Bourdain dan dengan demikian mengabadikan warisan hidupnya, daripada kematiannya yang terlalu dini.

Bourdain mencicipi makanan yang dimasak di rumah yang ditawarkan oleh orang-orang Hausa di Lagos, Nigeria

20 Pelajaran Kita Dapat Belajar dari Anthony Bourdain untuk mengabadikan warisannya

1. Keterampilan bisa diajarkan. Karakter yang Anda miliki atau tidak miliki.
2. Tanpa ide-ide baru, kesuksesan bisa menjadi basi.
3. Anda bisa belajar banyak tentang seseorang ketika Anda berbagi makanan bersama.
4. Di bawah "alasan untuk meninggalkan pekerjaan", jangan pernah memberikan alasan sebenarnya, kecuali uang atau ambisi.
5. Jika Anda dua puluh dua, secara fisik bugar, lapar untuk belajar dan menjadi lebih baik, saya mendorong Anda untuk melakukan perjalanan - sejauh dan seluas mungkin. Tidurlah di lantai jika Anda harus. Cari tahu bagaimana orang lain hidup, makan, dan memasak. Belajarlah dari mereka - ke mana pun Anda pergi.
6. Jika saya seorang advokat untuk apa pun, itu adalah untuk bergerak. Sejauh yang Anda bisa, sebanyak yang Anda bisa. Di seberang lautan, atau hanya menyeberangi sungai. Berjalanlah dengan sepatu orang lain atau setidaknya makan makanan mereka. Ini nilai tambah bagi semua orang.
7. Perjalanan tidak selalu cantik. Itu tidak selalu nyaman. Terkadang sakit, itu bahkan menghancurkan hatimu. Tapi tidak apa-apa. Perjalanan mengubah Anda; itu harus mengubah Anda. Itu meninggalkan bekas pada ingatan Anda, pada kesadaran Anda, di hati Anda, dan di tubuh Anda. Anda membawa sesuatu. Semoga Anda meninggalkan sesuatu yang baik. "
8. Saya tidak harus setuju dengan Anda untuk menghidupi Anda atau untuk menghormati Anda.
9. Jangan berbohong tentang itu. Anda telah melakukan kesalahan. Akui. Berpindah. Jangan sampai berhasil lagi. Pernah.
10. Saya sangat percaya akan hal ini. Saya sangat percaya bahwa Anda tidak akan pernah menemukan pengalaman perjalanan kota yang sempurna atau makanan yang sempurna tanpa kemauan terus menerus untuk mengalami yang buruk. Membiarkan kecelakaan bahagia itu terjadi adalah hal yang dilewatkan oleh banyak rencana liburan, dan saya selalu berusaha mendorong orang untuk membiarkan hal-hal itu terjadi alih-alih menempel pada rencana perjalanan yang kaku.
11. Buka pikiranmu. Turun dari sofa. Pindah.
12. Keberuntungan bukanlah model bisnis.
13. Sangat jarang merupakan langkah karier yang baik untuk memiliki hati nurani.
14. Makanan yang baik seringkali merupakan makanan sederhana.
15. Jika Anda menatap mata seseorang dan menyebutnya 'genangan lemak luak, tidak berguna, dan sifilis', itu tidak berarti Anda tidak menyukainya. Itu bisa - dan seringkali - merupakan istilah sayang.
16. Cara Anda membuat telur dadar mengungkapkan karakter Anda.
17. Konteks dan memori memainkan peran yang kuat dalam semua makanan yang benar-benar hebat dalam kehidupan seseorang
18. Tanpa ide baru, kesuksesan bisa menjadi basi.
19. Keterampilan memasak adalah suatu kebajikan, bahwa kemampuan untuk memberi makan diri sendiri dan orang lain dengan kemahiran harus diajarkan kepada setiap remaja putra dan putri sebagai keterampilan dasar, sama pentingnya dengan tumbuh dewasa, belajar untuk menghapus pantat sendiri, menyeberang jalan sendiri atau untuk dipercaya dengan uang.
20. Tidak ada tempat peristirahatan terakhir dari pikiran; tidak ada saat kejelasan puas diri. Mungkin kebijaksanaan menyadari betapa kecilnya saya, dan tidak bijaksana, dan betapa adilnya saya belum pergi.

Anthony Bourdain memperkenalkan Presiden AS Barack Obama untuk mie “Bun Cha” selama episode “Parts Unknown” di Hanoi, Vietnam.

Bourdain mencoba masakan lokal saat berada di lokasi di Vietnam

Ariane adalah satu-satunya anak Bourdain.

"Bangku plastik rendah, mie murah tapi enak, bir Hanoi dingin." Ini adalah bagaimana saya akan mengingat Tony. Dia mengajarkan kita tentang makanan - tetapi yang lebih penting, tentang kemampuannya untuk menyatukan kita. Untuk membuat kita sedikit kurang takut pada yang tidak diketahui. Kami akan merindukannya. pic.twitter.com/orEXIaEMZM

- Barack Obama (@BarackObama) 8 Juni 2018