Raising the Bar: Gibson, Singapura
Ini adalah yang kedua dari tiga potong spesial di bar Singapura dari teman-teman kita di Folio Putra Singapura. Terletak di sebuah ruko di Bukit Pasoh Road, Gibson adalah bar koktail dengan sajian seafood mentah. Nada-nada cokelat, emas, dan hijau, meja-meja marmer yang dibuat khusus, dan cermin-cermin antik bernoda memberikan nuansa klasik bahwa, ketika dipasangkan dengan daftar putar blues dan swing, membawa Anda ke era lain.
Harapkan koktail inovatif dan bartender yang tidak menganggap diri mereka terlalu serius. Pendiri Indra Kantono dan Gan Guoyi (juga pendiri Sugarhall dan Jigger & Pony) telah menciptakan suasana dengan suasana yang akrab namun hidup, ideal untuk pertemuan santai atau merrymaking tanpa pamrih. Naik ke bar setiap hari dan Anda mungkin menemukan bartender menyambut Anda dengan dasi kupu-kupu, kemeja dan bermuda, siap untuk meramu minuman dari menu 30 koktail khas yang telah dirancang di sekitar ide dan tema seperti "Menemukan kenyamanan", "Menempa persahabatan", dan "Berbagi kebahagiaan".
Untuk koktail Gibson yang klasik, cobalah Gibson yang diberi nama dengan tepat (walaupun agak tidak orisinal) - koktail berbasis gin yang dibuat dengan Hendrick's, Monkey 47, dan Dolin Vermouth de Chambéry yang dilengkapi dengan berbagai bumbu yang mencakup bawang bombai yang dipilih secara khusus di- rumah, lobak merokok, dan telur puyuh. Para tamu yang berminat untuk sesuatu yang sedikit lebih menarik dapat menikmati koktail Oyster Shooter Imperial yang diatapi tiram dan kaviar atau Crystal Ramos Gin Fizz yang dibuat dengan Gin No. 3, fizz Ramos yang diklarifikasi, dan gelembung bunga oranye.
Lihat bagian 1 dari seri ini di sini.
Alamat: 18 Bukit Pasoh Road, Singapura
Kredit Cerita
Oleh Patrick Chew
