D-Vine: Mesin Anggur Penyajian Tunggal

Anggur biasanya dikonsumsi oleh botol karena dimaksudkan untuk dibagikan. Sebuah startup teknologi di Consumer Electronics Show di Las Vegas tahun ini memiliki ide lain tentang ini. Perusahaan Perancis sedang berusaha mengubah cara orang minum anggur, satu gelas pada satu waktu. Perangkat yang ditunjukkan oleh 10-Vins di CES meminjam ide dari mesin kopi dosis tunggal yang tumbuh cepat seperti Nestle Nespresso dan Keurig yang berbasis di AS.

Mesin D-Vine menghadirkan satu gelas anggur dengan aerasi dan suhu yang benar menggunakan kapsul yang kompatibel dengan perangkat. Ini mengingatkan kita pada mesin penjual sampanye yang kita bahas beberapa waktu lalu.

"Hanya dalam satu menit, anggur dikirimkan dalam gelas pada suhu yang tepat," kata salah satu pendiri Thibaut Jarrousse, yang merancang perangkat bersama dua rekan insinyur.

"Jika kamu akan minum anggur, kamu harus meminumnya dengan baik."

Setiap kapsul 10-centiliter (3,5 ons) diangin-anginkan untuk memberikan sifat yang sama seolah-olah telah menghabiskan tiga jam dalam satu botol, kata Jarrousse. Mesin dapat dengan lembut mendinginkan atau menghangatkan anggur sesuai kebutuhan. Perusahaan yang berbasis di kota Nantes, telah menjual beberapa varietas anggur Burgundy dan anggur Bordeaux di Prancis. Untuk peluncurannya di AS, itu akan menawarkan toko-toko Amerika.

Teknologi seperti ini selalu memalingkan kepala kita, untuk keberanian semata jika tidak ada yang lain. Tentu saja, ia menawarkan beberapa manfaat fungsional, selain dari aerasi dan kontrol suhu.

Anggur dosis tunggal memungkinkan tuan rumah untuk melayani beberapa varietas berbeda untuk tamu yang berbeda tanpa membuka beberapa botol. Setiap kapsul dijual dengan harga antara dua dan 16 euro ($ 2,20 hingga $ 17,60) dan mesin itu sendiri berharga 499 euro ($ 550).

"Dunia anggur dalam rutinitas," kata ahli oenologi Beatrice Domine, yang bekerja sama dengan kelompok itu. "Idenya di sini adalah membawa orang ke anggur berkualitas dengan cara yang menyenangkan."