Swiss mendapat restoran bintang tiga baru
Inspektur Michelin telah memberi Swiss restoran baru bintang tiga, yang memberikan kehormatan tertinggi pada Le Cheval Blanc di Basel.
Terletak di Grand Hotel Les Trois Rois, restoran yang diketuai oleh koki Peter Knogl diberi bintang ketiganya dalam Michelin Guide to Switzerland edisi 2016.
"Dari dasar klasik, Peter Knogl telah mengembangkan kepribadian nyata yang secara cemerlang tercermin dalam masakannya," kata direktur internasional Michelin Michael Ellis dalam sebuah pernyataan. “Hidangan gourmetnya yang halus memiliki aroma halus yang menawarkan rasa dan kekayaan yang unik. Makan di Le Cheval Blanc adalah pengalaman unik, layak untuk perjalanan. ”
Tiga belas restoran baru juga dianugerahi bintang pertama mereka dalam panduan terbaru. Secara total, Swiss sekarang memiliki tiga restoran tiga bintang Michelin; 18 restoran bintang dua, dan 95 restoran bintang satu.
Panduan ini juga memperluas bagian Bib Gourmand - makan dengan nilai baik - menjadi 119, naik 18 dari tahun lalu.
Swiss Guide Michelin 2016 mulai dijual 8 Oktober.
