Petisi diluncurkan terhadap 50 restoran terbaik dunia
Sebuah petisi online telah diluncurkan untuk memprotes 50 Restoran Terbaik Dunia, dengan kritik mengecam acara tersebut sebagai "buram, seksis dan menyenangkan diri sendiri."
Dimodelkan setelah gerakan Occupy Wall Street, Occupy50Best diluncurkan oleh trio penjual makanan marah di Prancis yang mendesak sponsor dan pendukung keuangan untuk berhenti mendukung penghargaan.
Daftar keluhan mereka panjang dan berat. Dan tagline mereka “Stop Memabukkan Kami!” sedang digunakan baik secara kiasan dan harfiah.
"Apa kesamaan restoran Denmark Noma, Spanyol El Bulli dan Inggris The Fat Duck?" membaca posting. “Mereka telah memabukkan ratusan pelanggan mereka dan, terlepas dari ini, mereka masing-masing dinobatkan sebagai 'Restoran Terbaik Dunia' dengan peringkat tahunan.
Pengunjung di Noma dan The Fat Duck muak dengan wabah norovirus dalam beberapa tahun terakhir sementara El Bulli telah dituduh 'meracuni' para tamunya dengan berbagai bahan kimia dan zat yang digunakan dalam gastronomi molekuler.
"Hasil? Sebuah peringkat yang tanpa malu-malu mencampurkan keberpihakan ... promosi diri ... dan chauvinisme pria. "
Untuk mendukung argumen mereka, kelompok itu, yang terdiri dari blogger makanan Marie ‘Eatsider,’ jurnalis Hind Meddeb dan konsultan hubungan masyarakat Zoe Reyners, menuduh bahwa negara-negara mitra Peru dan Singapura sangat terwakili secara berlebihan; bahwa beberapa koki peringkat juga anggota juri; dan bahwa hanya satu dari 50 koki peringkat pada tahun 2014 adalah perempuan.
Sejauh ini, salah satu pendukung terbesar petisi termasuk Joel Robuchon, yang L'Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon di Paris berada di peringkat ke-31.
Ini bukan pertama kalinya sejak penghargaan diluncurkan keluar dari London pada tahun 2002 bahwa majalah Restaurant, yang menyelenggarakan acara tersebut, telah dikritik. Penghargaan tersebut telah menggosok beberapa nama terbesar dalam keahlian memasak dengan cara yang salah dengan menghilangkan raksasa industri berbintang Michelin, atau menempatkan mereka di belakang koki muda yang tidak berbintang.
Sementara itu, untuk membawa legitimasi yang lebih besar ke proses, panitia telah mengumumkan bahwa baru tahun ini, suara akan diperhitungkan oleh adjudicator pihak ketiga. Untuk edisi penghargaan 2015, Deloitte akan menghitung suara dan mengotentikasi hasilnya.
Demikian juga, sebagai tanggapan atas tuduhan menjadi laki-laki, kelompok itu menciptakan penghargaan Chef Wanita Terbaik Dunia beberapa tahun yang lalu.
Penandatangan petisi dapat ditemukan di //occupy50best.com/.
