Off White Blog
Obituari: Chef Michel Richard

Obituari: Chef Michel Richard

Maret 28, 2024

Michel Richard, seorang koki Prancis yang inovatif dan sangat berpengaruh yang membantu mengubah Washington dari daerah terpencil menjadi salah satu kota pemakan makanan terbaik di negara itu, meninggal Sabtu pada usia 68, media AS melaporkan.

Richard kelahiran Brittany (digambarkan di atas di sebelah kanan bersama Jacques Torres) meninggal karena komplikasi stroke, kata asistennya Mel Davis. The Washington Post.

Memulai karirnya sebagai koki pastry di Prancis, ia datang ke Amerika Serikat ketika masih muda, akhirnya tiba di Washington pada tahun 1993. Restoran Citronelle-nya berdampak pada budaya kuliner kota yang “tidak bisa ditaksir berlebihan,” memimpin para koki lainnya untuk ikuti dia ke Washington, Pos dilaporkan.


Dia kemudian membuka bistro kelas atas, Michel Richard Central, yang memberikan sentuhan Prancis ke beberapa klasik Amerika.

"Saya benar-benar sedih dengan berita tentang seorang koki hebat & teman dekat yang meninggal," tweet Thomas Keller, yang memenangkan penghargaan James Beard Best Chef in America pada tahun 1997 dan restoran binatu Prancis di California dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia .

Richard sendiri memenangkan penghargaan Best-Chef Beard pada tahun 2006.

Dan didorong tidak diragukan oleh dasar yang dia buat, Washington merasa terhormat Selamat makan majalah tahun ini sebagai kota restoran terbaik bangsa.


Michel Roux passes away (1941 - 2020) (France) - ITV News - 12th March 2020 (Maret 2024).


Artikel Terkait