Ketika saham Italia jatuh, harga truffle naik

Pasar saham Italia turun tajam tahun ini, tetapi harga truffle putih telah berlipat dua menjadi 3.000 euro ($ 4.100) per kilogram hanya dalam seminggu.

Pemburu truffle mengatakan peningkatan ini disebabkan oleh curah hujan rata-rata rendah di daerah-daerah di mana truffle ditemukan, serta permintaan yang lebih tinggi - terutama dari pembeli di Asia di mana selera truffle telah lepas landas, kantor berita Italia ANSA melaporkan.

Harganya sekarang sekitar 3.000 euro untuk truffle besar dan sekitar 2.500 euro per kilogram untuk umbi kecil - jauh lebih tinggi dari tahun lalu.

Berita itu datang ketika kota San Miniato di Tuscany bersiap akhir bulan ini untuk pameran truffle putih - pasar utama untuk kelezatan.

Kota ini terkenal karena dekat dengan tempat truffle putih terbesar yang pernah ditemukan, dengan berat 2.520 kilogram, digali pada tahun 1954.

Pada lelang amal di Italia tahun lalu, kritikus anggur Korea Selatan Jeannie Cho Lee membeli truffle putih raksasa seberat 900 gram seharga 105.000 euro.