Haute couture bertemu masakan haute di Paris
Paris akan menjadi tuan rumah acara kuliner dan couture gabungan pertama minggu depan di mana beberapa rumah mode dan pastry ikonik berkolaborasi untuk pameran sensorik di luar ruangan.
Dalam kemegahan Palais Royal kota, rumah-rumah mode seperti Christian Dior dan koki selebriti Prancis seperti Jean-Francois Piège dan Jean-Georges Vongerichten akan memamerkan interpretasi mereka tentang bagaimana masakan haute dan haute couture bergabung.
Pengrajin di kedua perdagangan harus menguasai teknik, "savoir-faire" dan memiliki visi untuk mencapai ketinggian kerajinan mereka, panitia menunjukkan.
Pakaian Vintage Christian Dior dari koleksi musim semi / musim panas 1960 bertema, "Salad," misalnya, akan melapisi arcade yang membatasi taman.
Chef Vincent Lemains dari butik pastry gourmet Ladurée, juga akan menampilkan Haute Cuisine dengan sampel makanan penutup setiap hari.
Dalam ode ke jas koki - seragam putih yang mewakili status dan otoritas di dapur - koki Jean-Francois Piège dan Jean-Georges Vongerichten juga akan menyiapkan "un diner blanc".
Makan malam putih akan diselenggarakan bekerja sama dengan rumah mode Maison Martin Margiela, yang label tanda tangannya tidak lebih dari label atau label putih kosong. Mitra penjualan di butik Margiela juga mengenakan jas lab untuk seragam.
Jean-Francois Piège adalah koki selebriti di Prancis yang sering tampil di TV dan memiliki restoran di Hotel Thoumieux di Paris.
Jean-Georges Vongerichten dikenal karena masakan fusion Asia-nya dan memiliki perusahaan di seluruh dunia, termasuk restoran bernama namanya di New York City, dan Shanghai.
Tahun lalu, keahlian memasak Prancis ditambahkan ke dalam daftar warisan budaya takbenda UNESCO untuk budaya, mengakui kepentingan budaya yang dimainkannya dan struktur tetapnya yang khas.
Makanan Prancis biasanya dimulai dengan minuman beralkohol (minuman sebelum makan), empat kursus berturut-turut seperti starter, hidangan ikan atau daging dengan sayuran, piring keju, dan hidangan penutup.
Haute Cuisine Paris pertama dibuka 7 Juli dan berakhir 10 Juli dan bermitra dengan kementerian kebudayaan Prancis. Dua hari pertama diperuntukkan bagi para profesional, sedangkan acara akhir pekan akan dibuka untuk umum.
AFPrelaxnews - Harga tiket masuk adalah € 10 - Klik di sini untuk info lebih lanjut.
