The Dead Rabbit di New York bernama bar terbaik dunia
Kedai Irlandia-Amerika, The Dead Rabbit, di mana koktail mendengarkan "zaman keemasan minum Amerika" ketika jalan-jalan di New York dibanjiri oleh geng-geng Irlandia yang rusuh, dinobatkan sebagai bar terbaik dunia di Tales of the Cocktail di New Orleans selama akhir pekan. .
Sejak dibuka pada 2013, penghargaan itu mengalir dengan cepat dan geram bagi bar Water Street di New York, tempat koktail seperti Scarlet Lady dan Gold Digger - dikembangkan setelah meneliti resep abad ke-19 dengan cermat - memungkinkan tippler melakukan perjalanan waktu melalui kombinasi wiski Irlandia , pahit, sherry, dan pahit.
Dipandu oleh sepasang pria Irlandia, Sean Muldoon dan Jack McGarry, bar ini dibagi menjadi dua ruang: Taproom, sebuah pub informal di lantai dasar yang menyajikan bir kerajinan, minuman botol dan wiski; dan Parlor, tempat para ahli mixologi menceritakan kisah pendeta dan reformator abad ke-19, Lewis Pease melalui narasi 64 koktail berbeda.
Karena di The Dead Rabbit, resep dikembangkan untuk berpusat di sekitar cerita dan protagonis, bukan hanya kombinasi bahan.
Hal yang sama dapat dikatakan tentang The Artesian di The Langham hotel di London, yang dinamai bar koktail internasional terbaik di Tales of the Cocktail.
Seperti Kelinci Mati, menu minuman berubah musiman berdasarkan tema baru. Awal bulan ini, The Artesian meluncurkan "Surrealisme," sebuah menu yang terinspirasi oleh "Les Diners de Gala" karya Salvador Dali di mana koktail disajikan dalam struktur semut tembaga raksasa; menyala menyala; dan ditaburi dengan parfum.
Misalnya, 'Heaven is for Sinners' adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan Zacapa 23, Furikake, nanas, mangga, tonka, dan Saison dan disajikan dalam batu yang panas dan meleleh untuk mewakili gunung berapi di Guatemala.
Pemenang dipilih oleh panel yang terdiri dari 100 ahli internasional.
Pemenang dari Tales of the Cocktail edisi ke-9:
Menu Koktail Terbaik Dunia: Dead Rabbit, New York
Bar Terbaik Dunia: Dead Rabbit, New York
Bahan Roh Baru atau Koktail Terbaik: Amaro di Angostura
Tim Bar Internasional Terbaik: 28 Hong Kong Street, Singapura
Bartender Internasional Tahun Ini: Ryan Chetiyawardana, London
Bar Koktail Internasional Terbaik: The Artesian, London
Best International Hotel Bar: Beaufort Bar, The Savoy, London
Best International Restaurant Bar: Blind Pig di Social Eating House, London
Bar Koktail Internasional Baru Terbaik: Dandelyan, London
